Makea taikinamarja piirakat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ¼ kuppi voita tai margariinia, sulanut ja jäähdytetty
• 1 muna
• ¼ kupillista vettä
• 3 rkl rakeistettua sokeria
• Marjatäyttö (katso resepti alla)
• Maito
• Karkea tai hioma sokeri
• Jauhemainen sokerointi (katso resepti alla) (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita jauhe, leivinjauhe ja suola keskinkertaisessa sekoitusastiassa.

• Vaihe 2

  Pudota pienessä sekoitusastiassa sulatettu voi, muna, vesi ja 3 rkl sokeria. Sekoita kuiviin aineosiin, kunnes seos muodostaa pallon. Ota ulos kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa varovasti 10 kertaa. Jaa taikina 10 osaan.

• Vaihe 3

  Valmista marjatäyttö. Rullaa jokainen annos 6-tuumaiseksi ympyräksi. Jaa täyttö tasaisesti jokaiselle ympyrälle. Kostuta reunat. Taita ympyrät puoliksi. Tiivistä reunat haarukan piikkeillä.

• Vaihe 4

  Aseta hiomattomaan evästearkkiin. Pistä yläosat kaksi tai kolme kertaa haarukalla, jotta höyry pääsee poistumaan. Harjaa maidolla ja ripottele karkealle sokerille. Paista 375 °: n uunissa 18 - 20 minuuttia tai kunnes se on kultaista. Jäähdytä vaijeritelineellä.

• Vaihe 5

  Tiivistä haluttaessa jauhemaista sokeria.

---

Jauhemainen sokeri jäistä

ainekset

• ½ kuppi seulottua jauhesokeria
• ¼ tl vaniljaa
• Maito

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita jauhettu sokeri, vanilja ja tarpeeksi maitoa (noin 2 tl) tiiviin konsistenssin saavuttamiseksi.

---

Marja täyttö

ainekset

• ½ kuppi rakeistettua sokeria
• 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 2 kupillista sekoitettua tuoretta marjaa (puolitettu mansikat, mustikat ja / tai vadelmat)
• ¾ tl hienonnettua sitruunankuorta

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita sokeri ja jauhot keskinkertaiseen sekoitusastiaan. Sekoita marjat ja sitruunankuori. Tekee 2 kuppia.