Texasin juustohampurilaiset | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ keskipitkä sipuli, hienonnettu
• 2 suurta poblano-paprikaa, paahdettu, siemennetty ja hienonnettu
• 2 rkl chilijauhetta
• 1 tl suolaa
• ½ tl vastajauhettua mustapippuria
• 1 ½ kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
• 8 unssia Monterey Jack -juustoa jalapeno-paprikoilla tai Monterey Jack -juustoa, silputtu
• 4 suurta hampurilainenpulloa
• Valikoidut mausteet

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita sipuli, poblano-paprikat, chilijauhe, suola ja mustapippuri suureen sekoituskulhoon; lisää jauhettu liha ja sekoita hyvin. Muotoile seos neljään noin 3/4-tuuman patttiin. Aseta alustalle; peitä ja jäähdytä 1 - 2 tuntia.

• Vaihe 2

  Aseta pihvit grillin kevyesti öljyttyyn telineeseen suoraan keskilämmöllä. Grillaa 14-18 minuuttia tai kunnes keskuksiin asetettu hetkellinen lukema lämpömittari rekisteröi 160 astetta F, kääntämällä hampurilaiset kerran. Suosituimmat hampurilaiset raastetulla juustolla viimeisen minuutin grillaamisen aikana.

• Vaihe 3

  Paahda hampurilainenpaloja grillitelineellä, leikkaa sivut alas, noin minuutti tai kunnes se on kevyesti paahdettu. Tarjoile hampurilaiset pullilla halutulla valikoivalla mausteella. Tekee 4 hampurilaista.

Testaa keittiövinkki:

Poblano-paprikoiden paistamiseksi lämmitä uuni 425 asteeseen F. Puolista paprikat puoliksi; Poista siemenet ja kalvot. Paahda paprikat leikattu puoli alaspäin folio-vuoratulle leivinpeltille 20 minuutin ajan tai kunnes nahat ovat tummat. Kääri folioon; anna seistä 20 minuuttia. Kuori.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 552 kaloria, (12 g tyydyttynyttä rasvaa, 120 mg kolesterolia, 1008 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 39 g proteiinia.