Nämä ovat 10 ruokatrendeä, joiden ennustetaan kaikkien kokeilevan vuonna 2019 | parempia koteja ja puutarhoja

Jokainen uusi vuosi tuo uusia suuntauksia. Viime vuonna kukkakaali-riisi räjähti suosiossa, ja keto-ruokavalio alkoi saada paljon suurempi seuraaminen. Tässä ovat suuntaukset, joiden ennustamme saavuttavan sen huomattavasti vuonna 2019, mukaan lukien vegaaniruokavaliot, jälkiruoka Hummus ja muut.

Kuuntele tämä tarina Alexalla tai Google-etusivullasi! Kuvat silkiltä

1. Maitoton maitovaihtoehdot

Samoin kuin veganismi, yhä useammat ihmiset kokeilevat maidottomia maidonvaihtoehtoja, kuten mantelimaitoa, pähkinämaitoa ja soijamaitoa. Erityisesti kauranmaito on suosittu, mahdollisesti siksi, että se on meijeritöntä, mutta myös turvallinen vaihtoehto pähkinä- tai soija-allergioille. Maitottomia maitovaihtoehtoja on myös tulossa kuluttajien saataville - äskettäin Silk lanseerasi oman kauramaitoslinjansa liittyäkseen suosittuihin soija- ja pähkinämaitoihini. Odotamme niiden näkevän vielä enemmän vuonna 2019, ja emme ihmettele, jos myös uudet muunnelmat alkavat kasvattaa suosiota, kuten banaanimaito tai hernemaito.

2. Veganismi

Ehdotamme ehdottomasti, että enemmän kuluttajia leikkaa liha-, meijerituotteita ja muita eläintuotteita vuonna 2019. Yksi asia on, että useat suuret yritykset helpottavat vegaaniruokavaliota. Nestle kehitti uuden lihattoman hampurilaisen, ja pikaruokayritykset lisäävät valikoihinsa kasvissyöjiä ja vegaaneja. Äskettäin Panera lisäsi uuden vegaanikeiton heidän valikkoonsa. Vaikka et olekin täysin vegaaninen, haasteet, kuten Meatless Maanantait ja Vegan-uary, ovat myös kasvussa, jopa lihansyöjien keskuudessa.

3. Kuohuviinit

Tiedämme, että rakastat La Croix -lakeesi, ja mekin! Emme myöskään näe kuohuviinien juomista poistuvaa milloin tahansa pian. Itse asiassa oletamme, että sen suosio kasvaa vasta vuonna 2019, etenkin kun markkinoilla on uusia tuotteita, kuten kofeiiniton kuohuvesi. Sen sijaan, että se on täysin herkullinen ja täysin virkistävä, se tekee upeista cocktaileista myös helpon yön.

4. Sieni kaikki

Hanki resepti: Paahdettu sieni, pinaatti ja Ricotta Tart

Sienet tekevät maukasta paljon erilaisia ​​reseptejä, mukaan lukien pastaa, viljakulhot ja riisiruoat. Mutta niiden lihainen rakenne ja maku tekevät niistä myös hienon korvikkeen lihalle, ja koska kasvis- ja vegaanireseptien suosio kasvaa edelleen, odotetaan näkevän lisää sieni reseptejä. Sienet tekevät myös hienosta sekoituksesta lihaa - jotkut kokit käyttävät jopa sieni- ja naudanlihaseosta terveellisempien, ympäristöystävällisempien hampurilaisten valmistamiseen (mukaan lukien SONIC Drive-Inin tarjoamat). Heidän lihainen maku on tehnyt sienistä jopa kauppiaiden Joen uuden umamin mausteseoksen tähtisaineen. Jos haluat kokeilla tätä trendiä, meillä on runsaasti lihattomia sienireseptejä, joihin voit kokeilla, mukaan lukien Portobello fajitas ja sieni-guljaši.

5. Runsaasti proteiineja sisältävät / vähähiilihydraattiset elintarvikkeet

Kun ketoruokavalion suosio kasvoi nopeasti vuonna 2018, samoin tehtiin myös ruokia, joissa oli korkea proteiini- ja matalahiilihydraattisuhde. Vuonna 2019 odotamme lisäävän runsaasti proteiineja ja vähän hiilihydraatteja sisältäviä ruokia, koska yhä useammat ihmiset kokeilevat matalampaa hiilihydraattisuunnitelmaa itselleen. Mutta älä luule, että tämä tarkoittaa luopumista kaikista hiilihapollisista ruokia. Sen sijaan etsi vaihtosopimuksia carb-raskaita ruokia varten, kuten kasvisnuudeleita paskan sijaan. Useita tuotteita, kuten vähähiiliheisiä juustokääreitä ja munavalkoisia käärejä, on myös tulossa pian, joten sinun ei tarvitse luopua voileipäkääreistä tai burritoista, jos kokeilet tätä trendiä.

6. Kollageenin juominen

Kollageeni on ihollamme erittäin yleinen proteiini, ja se on yleinen sakeutusaineena monissa elintarvikkeissa, mukaan lukien jäätelö, luuliemi ja vanukkaat (gelatiini on keitetyt kollageenimuodot). Kollageenipeptidien juominen on ollut suosittu muutaman vuoden ajan, etenkin luuliemien muodossa, vaikka voit myös löytää ja ottaa kollageenilisäaineita. Loppujen lopuksi kollaasin juominen voi auttaa parantamaan ihosi joustavuutta tai vähentämään nivelkipuja. Mutta erilaisista kollageenin kulutustavoista voi tulla suositumpaa vuonna 2019, mukaan lukien kollageenijauheen lisääminen kahviin tai kaurajauhoon. Mahdollisten ihoetujen lisäksi kollageenissa on myös jonkin verran proteiinia, joten lisäämällä muutama kauha jauhetta aamiaiseen tai aamun noutopalveluun voisi auttaa sinua hiipimaan jonkin verran ylimääräistä päivälle.

7. Jälkiruoka Hummus

Hanki resepti: Fluffernutter Dessert Hummus

Aseta nuo pita-sirut alas - vuonna 2019 näyttää siltä, ​​että makea jälkiruoka Hummus tulee entistä suositummaksi. Vaikka tähän suuntaukseen on ollut erilaisia ​​reaktioita, olemme mukana, koska tämä terveellisen ish-jälkiruoka jälkiruokassa auttaa meitä tuntemaan hiukan paremmin sukelluksen lusikalla ensin makeaan, pikkuleivän taikinaiseen upotukseen. Voit tehdä oman, tai useat yritykset myyvät myös omia versioita. Nämä kahvihernepohjaiset jälkiruoat sisältävät houkuttelevia makuja, kuten eväste taikina ja suklaam minttu, joten vaikka olisitkin aidalla, monien herkullisten makujen tulisi pakottaa sinut kokeilemaan sitä.

8. Peganismi

Jos etsit uutta ruokavaliota kokeiltavaksi vuonna 2019, peganismi on kasvussa. Tämä suosittu uusi ruokailutapa on masennus paleosta ja veganismista. Koska paleo-ruokavaliot ovat usein raskaampia lihassa, kun taas veganismi vaatii kaikkien eläintuotteiden leikkaamisen, ei välttämättä näytä siltä, ​​että molemmat menisivat käsi kädessä. Mutta sen sijaan, että noudatettaisiin molempien ruokavalioiden sääntöjä, peganismi sekoittaa kumpikin kaksi pääideaa. Koska Paleo keskittyy luonnonmukaisiin elintarvikkeisiin, joissa on vähän käsittelyä, munat, kalat ja liha ovat edelleen sallittuja peganruokavaliossa, mutta seuraajilla on taipumus pitää kiinni eläintuotteista, jotka on tuotettu kestävällä, ympäristöystävällisellä viljelykäytännöllä, kuten ruohoa syövälle lihalle. Kuitenkin kuten vegaanista ruokavaliota noudattavien, kasvipohjaisten ruokien tulisi olla suurin osa ateriasuunnitelmassasi. Ja toisin kuin Paleo, mukana on pieniä määriä papuja ja kokonaisia ​​jyviä. Jos olet kiinnostunut tulla täyspäiväiseksi vegaaniksi joskus, pegaanin ruokavalio saattaa auttaa siirtymän helpottamisessa.

9. Sellerimehu

Olet ehkä jo kuullut tästä suuntauksesta yhdeltä suosikki kuuluisuudestasi. Vuonna 2018 selleri mehujuominen tuli suosituksi Instagramissa, jossa oli paljon julkkiksia, ja se ei osoita hidastumisen merkkejä vuonna 2019. Jos päätät mehuu sellerivarsia itse kokeilla tätä trendiä, tarvitset todennäköisesti melko vähän, mutta onneksi löydät sen joistakin ruokakaupoista, mukaan lukien Whole Foods. Meitä ei myöskään myydä kokonaan joihinkin mainituista selleri mehujen terveyshyödyistä, mutta jos haluat helpon tavan lisätä lisää vihanneksia päiväsi, se kannattaa kokeilla.

10. Käymisruoat

Fermentoidut ruoat, kuten jogurtti, hapankaali, kimchi ja kombucha, ovat saaneet suosiota, kun yhä useammat kuluttajat lisäävät probiootteja ruokavalioonsa. Probiootit ovat hyödyllisiä bakteereja, jotka elävät suolistossa ja vaikuttavat ruuansulatukseen. Ruoansulatusjärjestelmän pitäminen terveenä voi johtaa parempaan immuniteettiin, mielenterveyteen ja mielialaan. Tarkista, onko ruoka käynyt, etsimällä etiketistä eläviä aktiivisia viljelmiä. Raejuusto, toinen suosittu käymisruoka, on myös yksi parhaista ruokia syödä aineenvaihdunnan tehostamiseksi, joten se on win-win!