Paahdetut seesamivihreät pavut teriyakilasilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa vihreitä papuja, leikattu
• 1 kuppi julienned porkkanaa (2 keskikokoista) tai pakattua tuoretta julienned porkkanaa
• ¾ kuppi kananliemettä
• ¼ kuppi soijakastike
• ¼ kuppi hoisinikastiketta
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
• 3 rkl rapsiöljyä
• 2 kuppia viipaloituja tuoreita sieniä
• 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 rkl nautiskeli tuoretta basilikaa
• 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
• Tuoreet basilikan lehdet

ohjeet

• Vaihe 1

  Käännä iso potti suolaista vettä kiehuvaksi. Lisää vihreät pavut; palaa kiehuvaksi. Keitä 4 minuuttia. Lisää porkkanat; keitetään vielä minuutin ajan. Tyhjennä hyvin.

• Vaihe 2

  Sekoita pienessä kulhossa kananlieme, soijakastike, hoisinkastiketta, maissitärkkelys ja seesamiöljy; syrjään.

• Vaihe 3

  Lämmitä rapsiöljyä suuressa wokissa tai erityisen suuressa, ei-tikkellisessä paistinpannassa korkealla kuumuudella. Lisää sieniä, inkivääriä ja valkosipulia; keitä ja sekoita noin 3 minuuttia tai kunnes sienet ovat hellävaraisia. Sekoita liemeseos ja lisää kattilaan; keitä ja sekoita noin 1 minuutti tai kunnes se on juuri paksuuntunut ja kupliva. Sekoita vihreät pavut ja porkkanat ja 2 rkl basilikaa; lämmitä läpi.

• Vaihe 4

  Tarjoileksi ripottele paahdettuja seesaminsiemeniä ja koristele muilla tuoreilla basilikanlehdillä.

Ohjeet suuntaan:

Vihreät pavut, porkkanat, sienet, valkosipuli ja inkivääri voidaan puhdistaa ja valmistaa jopa 24 tuntia eteenpäin. Varastoi erillisissä astioissa jääkaapissa. Keitä halutessaan pavut ja porkkanat vaiheen 1 ohjeiden mukaan. Pudota keittäminen jäävesi-kulhoon; valuta hyvin. Aseta ilmatiiviiseen astiaan; peite. Jäähdytä jopa 24 tuntia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 131 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 1 mg kolesterolia, 741 mg natriumia, 14 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 7 g sokeria, 3 g proteiinia.