Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Valmistele leivonnaiset. Rullaa taikina kevyesti jauhoitetulle pinnalle keskeltä reunoihin, muodostaen ympyrän, jonka halkaisija on noin 13 tuumaa. Siirrä 10 tuuman torttu- tai quiche-pannuun. Helppo leivonnaiset pannulle varoen, ettet venytä leivonnaisia. Paina leivonnaisten reunat kattilan reunoja vasten. Leikkaa ylimääräinen leivonnainen. Leivonnaiset, joiden paksuus on kaksinkertainen ja painava; paina alas tiukasti, mutta varovasti.
-
Paista leivonnaisia 5 minuuttia. Poista folio. Jatka leipomista vielä 7–9 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat melkein valmis (leivonnaiset eivät ole ruskeita). Siirrä leivonnaiset vaijeritelineeseen. Laske uunin lämpötila 325 asteeseen F.
-
Peitä samaan aikaan kuivatut tomaatit kiehuvalla vedellä; anna seistä 2 minuuttia. Tyhjennä tomaatit hyvin; syrjään. Kypsennä sipulia pienessä paistinpannussa kuumassa voissa keskilämmöllä, kunnes sipuli on tarjous.
-
Täyttämistä varten sekoita suuressa kulhoon puoli ja puoli ja munat. Sekoita juusto, basilika, suola ja pippuri. Lisää sipuliseos; sekoita huolellisesti. Kaada täyttö tasaisesti esikypsytettyyn kuoreen. Ripottele tomaatit päälle.
-
Paista 30–35 minuuttia tai kunnes tortun pää on kultaista ja keskikohdan lähellä oleva veitsi tulee puhtaaksi. Leikkaa torttu 2 tuuman neliöiksi ja tarjoile lämpimänä. Tekee 18 alkuruokaa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 106 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 47 mg kolesterolia, 180 mg natriumia, 7 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 3 g proteiinia.
