Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita pienessä kulhossa voi, kaneli ja cayenne-pippuri; syrjään.
-
Hiili- tai kaasugrilli, rasvaa grilliteline. Aseta persikat peitetyn grillin telineeseen suoraan keskilämmöllä. Grillaa 6-8 minuuttia tai kunnes lämmitetään läpi ja kultaiset grillimerkit ilmestyvät, kääntyessään kerran grillin puoliväliin. Poista grillistä. Aseta tortillat grillitelineelle. Grillaa 2–4 minuuttia tai kunnes rapeaksi ja kevyesti ruskeantuneeksi kääntymällä kerran grillauksen puoliväliin.
-
Siivu persikat. Levitä voiseos tortillojen toiselle puolelle; alkuun persikkaviipaleilla. Tihkua cajetaa kohti. Leikkaa kiilaksi. Tarjoa haluttaessa kermavaa'alla.