Napsauta hienosti tarpeeksi rappua mitataksesi 1 tl. 3 1 / 2- tai 4-qt: ssa. hidas liesi yhdistä jäljellä olevat raakunauhat ja sipulit. Lisää kalkkuna ja liemi. Peitä ja keitä matalalla 6 - 7 tuntia tai korkealla 3 - 3 1/2 tuntia.
Poista kalkkuna liemestä uralla lusikalla. Siivilöi liemi, poistamalla kiinteät aineet. Varaa liemi toista käyttöä varten. Karkeasti silppua tai silppua kalkkuna.
Suurten kulhojen vispilälle yhdessä varattiin katkaistu rappu, etikka, öljy, hunaja ja pippuri. Lisää kalkkuna, omena ja pistaasipähkinät; heittää takkiin.
Annosta kohden: 207 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 46 mg kolesterolia, 540 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 7 g sokeria, 20 g proteiinia.