Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kypsennä kalkkuna suuressa nonstick-paistinpannussa keskilämmöllä 5 minuutin ajan hajottamalla kalkkuna puulusikalla. Sekoita valkosipuli, inkivääri ja 1/2 tl viisi-maustejauhetta; keitä noin 5 minuuttia enemmän tai kunnes kalkkuna ei ole enää vaaleanpunainen. Siirrä kalkkunaseos kulhoon lusikan avulla; syrjään.
-
Kypsennä samassa paistinpannassa parsakaalia, sipulia ja loput puoli tl viiden maustejauheen kanssa noin 4 minuuttia tai vain siihen asti, kun parsakaali ja sipuli ovat tarjouksia. Sekoita kalkkunaseos; lämmitä läpi. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.
-
Tarjoileksi lusikka noin 1 rkl mausteista maapähkinäkastikea jokaiselle salaatinlehdelle. Jaa kalkkunan ja parsakaalin seos salaattien välillä. Purista kalkkikiila kalkkunan ja parsakaalin seoksen päälle jokaisesta kääreestä. Päätä haluttaessa korianterilla. Taita salaatinlehden kaksi vastakkaista puolta; Taita yksi jäljellä olevista sivuista täytteen päälle ja työnnä se toisen sivun alle. Tarjoile heti.
*Kärki:
Ennen parsakaalin murskaamista harkitse varren kuorimista, varsinkin jos ne vaikuttavat kovilta. Silputtu parsakaali ruoanvalmistuslait- teessa varustettuna karkealla murskausterällä tai käytä manuaalista silppuria. Tai käytä ostettuja silputtua parsakaalia.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 210 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 44 mg kolesterolia, 160 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 8 g sokeria, 13 g proteiinia.Mausteinen maapähkinäkastike
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä pienessä kattilassa sokeri, maapähkinävoi, vesi ja kasviöljy. Kuumenna keskimääräisen matalalla lämmöllä vain, kunnes kupli ja seos näyttää sileältä (se näyttää hiukan juurtuneelta ennen tätä vaihetta) sekoittaen usein. Mausta mausta aasialaisella chilikastikkeella.
