Vihannes curry | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 kupillista kukkakaalia kukinnat
• 1 15 unssi voi garbanzo-papuja (kahviherneitä), huuhdella ja valuttaa
• 1 14, 5 unssi voi kanaliemi tai vihanneslieme
• 8 unssia vihreitä papuja, leikattu 1 tuuman paloiksi
• 8 unssia uusia perunoita, karkeasti hienonnettu
• 1 kuppi viipaloitua porkkanaa
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• ⅓ kuppi kultaisia ​​rusinoita (valinnainen)
• 3 - 4 tl curryjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl murskattua paprikaa
• 1 14 unssi voi makeuttaa kookosmaitoa
• 3 kupillista kuumaa keitetyt riisiä
• ¼ kuppi silputtuja tuoreita basilikan lehtiä
• ¼ kuppi paahdettuja maapähkinöitä (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä ensimmäiset 11 ainesosaa (murskatun punaisen pippurin läpi) 4 - 5 litran hitaassa liesihauteessa. Peitä ja keitä matalalla 5-6 tuntia tai korkealla 2 1/2 - 3 tuntia.

• Vaihe 2

  Sekoita kookosmaito. Tarjoa seos riisin päälle. Alkuun basilikaa ja haluttaessa maapähkinöitä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 323 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 1 mg kolesterolia, 488 mg natriumia, 47 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 8 g sokeria, 9 g proteiinia.