Lämmin punajuurisalaatti valkosipulinkastikkeella parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa tuoreita vihreitä papuja, leikattu
• 1 16 unssi voi viipaloida punajuurikkaat, valuttaa ne hyvin ja leikata ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi
• 2 rkl appelsiinimehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl balsamietikkaa
• 2 tl pullotettua paahdettua jauhettua valkosipulia
• ⅛ tl suolaa
• Ostetut sekoitetut salaattivihannekset
• Karkeasti jauhettu mustapippuri (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä vihreät pavut suuressa kattilassa kattilassa pienellä määrällä kevyesti suolaista kiehuvaa vettä noin 15 minuuttia tai kunnes se on melkein herkkä. Lisää punajuuret; keitä vielä 2-3 minuuttia enemmän tai kunnes juurikkat ovat lämmitetty läpi. Valuta ja pidä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Sillä välin yhdistä * * ruuvattavaan purkkiin appelsiinimehu, öljy, balsamietikka, valkosipuli ja suola. Peitä ja ravista hyvin. Kaada kastike lämpimien papujen ja punajuurien päälle. Tarjoilemiseksi järjestä pavut, punajuuret ja salaattivihannekset 4 lautaselle. Ripottele halutessasi salaatteja pippurilla. Tekee 4 annosta.

*

Kotitekoisen kastikkeen sijasta voit korvata pullotetun valkosipulisalaattikastikkeen tai sekoittaa pullotetun paahdetun jauhetun valkosipulin pullotettuun italialaiseen salaattikastikkeeseen.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 132 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 223 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 5 g sokeria, 3 g proteiinia.