Valkoisen papun tonnikalasalaatti parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 15 unssia cannellini-papuja, huuhdeltu ja valutettu
• 2 5 unssia tonnikalaöljyä, pakattu veteen, valutettu
• 2 kuppia kevyesti pakattua koristelista tai pinaattia
• ½ pieni punainen sipuli, ohuesti viipaloitu
• ¼ kuppi tuoretta litteästä italialaista persiljaa, hienonnettu
• ¼ kuppi punaviiniä etikkaa
• 3 rkl extra neitsytoliiviöljyä
• ½ tl kuivattua lehtiä oreganoa, murskattu
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• ½ sitruunaa
• Rapea leipä, viipaloitu ja paahdettu (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä suuressa kulhossa pavut, tonnikala, rukko, punasipuli ja persilja.

• Vaihe 2

  Yhdistä etikka, öljy, oregano, suola ja pippuri ruuvipurkkiin. Ravista hyvin yhdistääksesi.

• Vaihe 3

  Kaada kastike tonnikalaseoksen päälle; heitä varovasti yhdistää. Purista mehu puolet sitruunasta salaatin päälle. Tarjoile haluttaessa paahdettua tuoretta leipää.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 274 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 30 mg kolesterolia, 644 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 1 g sokeria, 22 g proteiinia.