Villi riisi ja ohrapilaf parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi villiriisiä
• ½ kuppi tavallista ohraa
• 1 rkl voita
• 2 14 unssia voi alentaa natrium-kanaliemi
• ½ kuppia kuivattuja karpaloita, katkelmia kuivattuja aprikooseja, kuivattuja hapankirsikoita ja / tai herukoita
• Kuppi viipaloitua mantelia, paahdettua

ohjeet

• Vaihe 1

  Huuhtele villi riisi kylmällä vedellä; valua. Keitä ja sekoita suuressa kattilassa riisiä ja ohraa kuumassa voissa keskilämmöllä 3 minuutin ajan. Lisää varovasti liemi; kiehauta. Vähennä lämpöä; hauduta, peitetty, 45-50 minuutin ajan tai kunnes riisi ja ohra ovat hellävaraisia ​​ja suurin osa nesteestä imeytyy. Poista lämmöltä.

• Vaihe 2

  Sekoita kuivatut hedelmät riisiseokseen; peitä ja anna seistä 5 minuuttia. Sekoita mantelit ennen tarjoilua.

• Vaihe 3

  Tekee 8 (2/3 kupillista) annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 172 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 mg kolesterolia, 250 mg natriumia, 28 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 5 g proteiinia).