Sisällysluettelo:
- ainekset
- ohjeet
- Kauppaan:
- Pyöreä lumihiutale:
- Pinottu lumihiutaleet:
- Valkoisen suklaan lumihiutaleet:
- Ravintosisältö
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munat, maito, vanilja ja manteliuute, kunnes yhdistyvät. Vatkaa jauhetut mantelit. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä noin 2 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rullaa kevyesti jauhotetulla pinnalla yksi osa taikinaa kerrallaan, kunnes paksuus on 1/8–1 / 4 tuumaa. Leikkaa taikina haluttuihin muotoihin käyttämällä 2 1/2-tuumaista pikkuleikkuria. Aseta leikkaukset 1 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle.
-
Paista 7-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat hyvin vaaleat. Siirrä evästeet telineeseen; viileä. Levitä evästeet manteli-kermajuustojuustolla ja koristele muilla kuin maalauksilla ja / tai värillisillä sokereilla.
Kauppaan:
Kerrosta sulamattomat evästeet vahatun paperiarkkien väliin ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta. Palvella sulata evästeet, jos ne ovat jäädytettyjä. Pakasta ja koristele ohjeiden mukaan.
Pyöreä lumihiutale:
Valmista taikina ohjeiden mukaan pyöreällä kekseleikkurilla. Paista ja jäähdytä ohjeiden mukaan. Koristele, piippaa tai levitä glasuokonsistenssinen Royal Icing evästeisiin. Järjestä kokonaiset mantelit, kuoritut sirutetut mantelit ja mäntypähkinät haluttuihin lumihiutalemalleihin.
Pinottu lumihiutaleet:
Valmista taikina ohjeiden mukaan kahdella erikokoisella kuusikulmaisella evästeleikkurilla leikataksesi yhtä monta muotoa. Paista ja jäähdytä ohjeiden mukaan. Koristeeksi, levittämiseksi tai putkien valmistamiseksi lasitekeskeisellä valkoisella jäätelöllä. Anna seistä kuivana. Putki paksumman konsistenssin Royal Icing haluttuihin lumihiutalekuvioihin evästeissä. Kiinnitä iso ja pieni eväste sekä jäistä yhdessä pinon muodostamiseksi.
Valkoisen suklaan lumihiutaleet:
Valmista taikina ohjeiden mukaan käyttämällä lumihiutalemuotoista evästeleikkuria. Paista ja jäähdytä ohjeiden mukaan. Koristele, levitä tai piippaa Royal Icing -tuotteella. Paina heti valkoisen suklaan kiharoita märäksi jäätymiseen (katso ohjekuva, sivu xx). Ripottele valkoisen suklaan lastuilla ja syötävillä vaaleanpunaisilla helmen sprinkleillä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 183 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 28 mg kolesterolia, 99 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 20 g sokeria, 2 g proteiinia.
