Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Vuoraa mikroaaltouunille turvallinen levy paperipyyhkeillä. Järjestä kuusi pekoniviipaleita yhdeksi kerrokseksi; peitä paperipyyhkeillä. Mikroaaltouuni 100-prosenttisella teholla (korkea) 1-2 minuutin ajan tai kunnes se on kypsennetty osittain. Tyhjennä paperipyyhkeissä; viileä. Siirrä suureen uudelleen suljettavaan muovipussiin. Sekoita pienessä kulhossa ruskea sokeri, kahvi ja valkosipulijauhe. Lisää seos pussiin. Seal laukku; ravista pekin peittämiseksi. Keskeytä. Toista jäljellä oleva pekoni ja jäljellä oleva ruskean sokerin seos.
-
Muotoile naudanliha kuudeksi 3/4-tuumaiseksi pattiksi. Kääri kaksi viipaletta päällystettyä pekonia kunkin pirtin ympärille; kiinnitä pekonin päät yhdessä puisten hammastikkujen kanssa. Peitä ja jäähdytä 30 minuuttia tai enintään 24 tuntia.
-
Coleslaw: Vatkaa keskipitkässä kulhossa etikka, majoneesi, sokeri, chilikastike ja puoli tl suolaa. Lisää kaali, porkkana, sipuli ja persilja sekoittaen kerrokseksi. Mausta mausta lisää suolalla ja pippurilla. Peitä ja jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoamaan.
-
Mausta piirakat suolalla ja pippurilla. Järjestä keskimäärin kuumat hiilet tiputusastian ympärille hiiligrilliä varten. Testaa keskilämpötilassa astian yläpuolella. Aseta pirtit grillitelineelle tippapannun päälle. Peitä ja grilli 16-18 minuuttia tai kunnes se on valmis (160 ° F - 165 ° F) * ja pekoni on rapeaa. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilliä. Vähennä lämpöä keskitasoon. Säädä lämpöä epäsuoriin kypsennyksiin. Peitä ja grilli kuten yllä.)
-
Aseta hampurilaiset pullapohjiin. Ylitä jokainen patty coleslaw- ja paistettuja suolakurkkuja. Lisää pulla topit.
*Kärki:
Hampurilaisen sisäinen väri ei ole luotettava doneness-indikaattori. Naudanliha-, vasikan-, karitsan- tai sianliha-patty, joka on keitetty lämpötilaan 160 ° F, on turvallista väristä riippumatta. Mittaa pastellin rehellisyys mittaamiseksi asettamalla pikalukema lämpömittari pasastin sivun läpi 2-3 tuuman syvyyteen.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 1013 kaloria, (15 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 22 g monityydyttymättömiä rasvoja), 97 mg kolesterolia, 1611 mg natriumia, 82 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 17 g sokeria, 34 g proteiinia.Paistettuja suolakurkkuja
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 200 ° F: seen. Vuoraa leivin arkki paperipyyhkeillä; syrjään. Yhdistä suuressa uudelleen suljettavassa muovipussijauhot, maissijauho ja pippuri. Keskeytä.
-
Valuta marinoidut vihannekset ja laita keskikokoiseen kulhoon. Kaada kirnupiimä peitattujen vihannesten päälle sekoittaen kerrokseksi.
-
Kuumenna 2 tuumaa öljyä hollantilaisessa uunissa tai suuressa kattilassa keskilämpötilassa 375 ° F: seen.
-
Laita kourallinen kirnupiimillä päällystettyjä suolakurkkua vihanneksia jauhoaseokseen pussiin; sulje pussi ja ravista maalataksi. Poista suolakurkku, ravistamalla ylimääräinen jauheseos. Aseta vihannekset kuumaan öljyyn uralla lusikalla. Paista 2-3 minuuttia tai kunnes rapea ja kultainen. Siirrä marinoidut vihannekset raotulla lusikalla valmistettuun leivinlevyyn; Pidä lämmin, peittämätön, uunissa. Toista jäljellä olevat suolakurkku.
*Kärki:
Aseta 3/4 kupillista hapanmaitoa asettamalla 2 tl sitruunamehua tai etikkaa lasiseen mittauskuppiin. Lisää riittävästi maitoa, jotta 3/4 kupillista nestettä on kokonaan; sekoita. Anna seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.
