Paistettu kokonainen kukkakaali ja murunen parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 keskikokoinen kukkakaali (noin 2 kiloa)
• 4 kupillista vettä
• ½ kupillista panko-leivän muruja
• 2 rkl raastettua Parmesan-juustoa
• ½ tl kuivattua timjamia, murskattu
• ¼ tl valkosipulin suolaa
• ¼ kuppi voita, sulanut
• ½ kuppi pullotettua sinihomejuustoa, kermaista italialaista tai haluttua salaattikastiketta

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 450 ° F: seen. Vuoraa leivinlevy kalvolla; syrjään. Leikkaa kukkakaalin varsi ja lehdet. Käännä vesi kiehuvaksi 4-6 litran hollantilaisessa uunissa. Lisää kukkakaalin pää; hauduta, peitetty, 15 minuutin ajan. Poista kukkakaali.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kulhossa panko, parmesanjuusto, timjami ja valkosipulin suola. Tihuta sulatetulla voilla; heitä varovasti yhdistää.

• Vaihe 3

  Aseta kukkakaalin pää valmistettuun paistolevyyn. Päällystä murumaseoksella.

• Vaihe 4

  Paista 10-15 minuuttia tai vain kunnes kukkakaali on tarjous ja murut ovat kultaisia. Leikkaa kiilaksi. Tarjoile salaattikastikkeella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 225 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 28 mg kolesterolia, 402 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 4 g proteiinia.