Banaanijakoinen kakkurulla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 3 munaa
• ¾ kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
• ¼ tl jauhettua kanelia
• ¾ kuppi rakeistettua sokeria
• ⅔ kuppi hienonnettuja kypsiä banaaneja (noin 2 banaania)
• 1 tl sitruunamehua
• Hienosokeri
• 1 resepti mansikkakermajuustotäyte
• 3 rkl sokeritonta suklaamaku siirapia (valinnainen)
• 1 rkl jäädytettyä kevyttä keitettyä jälkiruokakeittoa, sulatettu (valinnainen)
• Maraschino-kirsikat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Anna munien seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan. Sillä välin voitele 15x10x1-tuumainen paistinpannu. Pannun rivin alaosa vahatulla paperilla tai pergamenttipaperilla; rasvaa ja kevyesti jauhopaperille. Keskeytä. Sekoita pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola, muskottipähkinä ja kaneli yhdessä; syrjään.

• Vaihe 2

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Voita munat suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella suurella nopeudella 5 minuutin ajan. Lisää vähitellen rakeistettu sokeri, lyömällä, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita soseistettu banaanit ja sitruunamehu. Taita jauheseos banaaniseokseen. Levitä taikina tasaisesti valmistettuun astiaan.

• Vaihe 3

  Paista noin 15 minuuttia tai kunnes yläosa tulee takaisin, kun sitä kevyesti kosketaan. Löysää kakun reunat heti pannusta ja käännä kakku ulos jauhesokerilla sirotettuun pyyheeseen. Kuori vahattu paperi hitaasti. Kierrä pyyhe ja kakku spiraaliksi lyhyestä sivusta alkaen. Jäähdytä vaijeritelineellä 1 tunti. Sillä välin valmista mansikkakermajuustotäyte.

• Vaihe 4

  Rullaa kakku; Poista pyyhe. Levitä mansikkakermajuustotäyte kakun yli yhden tuuman reunoihin. Rullaa kakku ja täyttö spiraaliksi. Leikkaus päättyy. Peitä ja jäähdytä 2–48 tuntia ennen tarjoilua. Haluttaessa, juuri ennen tarjoilua, tiputa kakkurulla suklaasiirappilla ja / tai koristele kokonainen kakku vaahdotetulla kerroksella. Tarjoa haluttaessa maraschino-kirsikoilla.

vinkkejä

Lämpimän kakun rullaaminen ja antaminen sen jäähtyä ennen täyttämistä estää kakun halkeilun, kun se on rullautunut täyteaineeseen. Rullaa se puhtaassa, nukkaamattomassa keittiöpyyhkeessä, joka on pölytty jauhesokerilla, jotta se ei tarttu itsensä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 142 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 52 mg kolesterolia, 137 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 16 g sokeria, 4 g proteiinia.

---

Mansikkakermajuustotäyte

ainekset

• ½ kuppi kevyttä ammetyyppistä kermajuustoa
• 1 kuppi jäädytettyä kevyttä kermavaahtoa jälkiruokakakkua, sulatettu
• 1 kuppi hienonnettuja, tuoreita mansikoita

ohjeet

• Vaihe 1

  Lyö pienessä kulhossa kermajuustoa sähkösekoittimella tasaiseksi. Lisää 1/2 kuppia jäädytettyä kevyttä kermavaahtoa jälkiruokakeittoa; taita, kunnes sekoittuu hyvin. Taita jäljellä oleva 1/2 kuppia jäädytettyä kevyttä, voideltua jälkiruokakeittoa, sulatettu. Taita tuoreissa mansikoissa.