Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
4-qt. hidas liesi yhdistä viisi ensimmäistä ainesosaa (sinapin läpi). Sekoita puolet pekonista.
-
Peitä ja keitä matalalla 6 tai korkealla tunnilla. Jos käytät matalaa, käännä korkeaan. Sekoita pasta. Peitä ja keitä 10 minuuttia; sekoita. Peitä ja keitä vielä 10 minuuttia; sekoita uudelleen. Sammuta liesi. Poista mahdollisuuksien mukaan astian vaippa liesi. Yläseos juuston kanssa (älä sekoita). Peitä ja anna seistä 5 minuuttia. Sekoita riittävästi maitoa halutun konsistenssin saavuttamiseksi.
-
Sadeannos annos grillikastiketta ja päällä punasipulia ja jäljellä olevaa pekonia. Ripottele halutessasi persiljaa.
Eteenpäin
Jos hitaassa liesissäsi on lämmin asetus, voit pitää makaronia ja juustoa korkeintaan 2 tuntia. Jos seos alkaa näyttää kuivalta, sekoita siihen enintään 1/2 kupillista lisämaitoa halutun konsistenssin saavuttamiseksi.