Beefsteak chili | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kiloa luutonta naudanlihan yläosaa
• 1 rkl ruokaöljyä
• 2 keskipitkää sipulia, hienonnettu (1 kuppi)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 14, 5 unssia voi kuutioittaa tomaatteja, puhdistamaton
• 1 kuppi naudanlihaa
• 1 4 unssi voi kuutioittua chilipaprikaa, puhdistamatonta
• 2 rkl chilijauhetta
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• 2 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• 1 tl suolaa
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 2 15 unssia voi pintopapuja tai punaisia ​​munuaispavuja, huuhdellaan ja valutetaan

ohjeet

• Vaihe 1

  Pakasta liha osittain. Viipaloi rae pieniksi, ohuiksi nauhoiksi. Ruskea liha lihasta kuumassa öljyssä hollantilaisessa uunissa. Poista liha. Ruskea jäljellä oleva liha sipulilla ja valkosipulilla (lisää tarvittaessa öljyä). Tyhjennä rasva. Palauta seos pannuun.

• Vaihe 2

  Lisää loput aineosat paitsi pavut. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peite; hauduta 1 tunti. Sekoita pavut; keitä 5 minuuttia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 409 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 66 mg kolesterolia, 1331 mg natriumia, 39 g hiilihydraatteja, 10 g kuitua, 36 g proteiinia.