Naudanlihainen ranskalainen sipulinuudelikeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia viipaloituja tuoreita sieniä
• ¼ kuppi kasviöljyä
• 3 kuppia ohuesti viipaloitua sipulia
• 10 unssia naudan ulkofileetä, leikattu ja leikattu erittäin ohuiksi nauhoiksi
• Suolaa ja mustapippuria
• 2 32 unssia laatikkoa alennettua natriumia sisältävää naudanlihaa
• ⅓ kuppi valkoviiniä (valinnainen)
• 1 rkl Worcestershire-kastike
• ¼ tl vastajauhettua mustapippuria
• 4 unssia erittäin leveitä kodinmunannuudeleita, rikkoutuneita jos pitkät
• 6 viipaletta ranskalaista leipää, paahdettua (valinnainen)
• ¾ kuppi silputtua Sveitsin, Gruyèren tai Jarlsbergin juustoa (3 unssia) (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä sienet 5-6 litran hollantilaisessa uunissa tai potissa 1 rkl öljyssä keskilämmöllä korkealla lämmöllä, kunnes se pehmenee. Lisää sipuli ja vielä 1 rkl öljyä; keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes sienet ja sipulit ovat vaaleanruskeita. Vähennä lämpöä matalaan. Keitä, peitettynä, 10 minuuttia tai kunnes se on pehmeä ja kultainen, sekoittaen tarvittaessa. Poista pannusta.

• Vaihe 2

  Ripottele naudanlihan liuskoja suolalla ja pippurilla. Kuumenna jäljellä olevat 2 rkl öljyä hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää naudanliha; keitä ja sekoita, kunnes ne ovat kypsyneet. Poista naudanliha pannulta; syrjään. Sekoita naudanlihalieme, viini (jos käytät), Worcestershire-kastike ja vastajauhettu musta pippuri. Kuumenna kiehuvaksi; Lisää nuudelit ja sipuliseos. Keitä nuudelit, paljastamatta pakkausohjeiden mukaan, palauta liha hollantilaiseen uuniin kolmen viimeisen keitto minuutin aikana.

• Vaihe 3

  Sillä välin esilämmitä haluttaessa broileri. Järjestä paahdettu leipä leivän päälle ja ripottele juusto. Hauduta 3-4 tuumaa lämmöltä yhden minuutin ajan tai kunnes juusto sulaa ja muuttuu vaaleanruskeaksi. Yläosa jokainen tarjous paahdetun leipäviipaleen kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 275 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 44 mg kolesterolia, 664 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 6 g sokeria, 18 g proteiinia.