Marja persikka ylösalaisin kakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 rkl voita, sulanut
• ⅓ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 1 kuppi kuorittua ja viipaloitua tuoretta persikkaa, sulatettu jäädytetty persikkaviipale tai yksi 15-unssi voi persikkaviipaleita, valutettu
• ½ kuppi tuoreita vadelmia, mustikoita tai karhunvatukat
• 1 yhden kerroksen kokoinen keltainen kakkuseos
• Kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä, paahdettua
• Tuoreet marjat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Vuoraa 9x9x2-tuumaisen leivinpannun sisäosa kalvolla; rasvaa folio. Peitä pannun ulkopinta kalvolla. Aseta voi pannuun ja kallista pannu kerrokseen. Sekoita ruskea sokeri, kunnes se on kostutettu; levitä tasaisesti. Järjestä persikat ruskean sokeriseoksen päälle; alkuun tasaisesti 1/2 kupin marjoilla. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Valmista kakkuseos pakkausohjeiden mukaan, paitsi että käytät vain 1/3 kupillista vettä. Sekoita pekaanipähkinät kakut taikinaan. Lusikalla taikina persikka-marjaseoksen päällä; levitä tasaisesti.

• Vaihe 3

  Valmista grilli epäsuoraa grillitystä varten, paitsi jättämättä tiputusastiaa pois. Testaa keskilämpötila grillin keskipisteen yläpuolella. Aseta paistinpannu grillaustelineeseen grillin keskelle (ei yli lämpöä). Peitä ja grilli noin 30 minuuttia tai kunnes kakun keskipisteen lähellä oleva hammastikun tulee puhdas.

• Vaihe 4

  Jäähdytä pannulla 10 minuutin ajan. Käännä kakku tarjoiluvaatioon; kuori varovasti folio. Annetaan seistä 20 minuuttia; tarjoile lämpimänä. Lisää haluttaessa lisää tuoreita marjoja. Tekee 9 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 180 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 23 mg kolesterolia, 155 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g proteiinia).