Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä pienessä kattilassa hienonnettu suklaa, munankeltuaiset, sokeri, vesi ja 1/2 kuppi vaahtokermaa. Keitä ja sekoita keskilämmöllä, kunnes seos alkaa kuplita reunojen ympärillä. Poista lämmöltä. Kaada suureen kulhoon, joka on asetettu jäävesi-kulhoon. Jäähdytä 15 - 20 minuuttia sekoittaen usein.
-
Jäähdytetyssä sekoitusastiassa lyö jäljellä oleva 1 kuppi kermavaahtoa jäähdytetyllä sekoittimella, kunnes se on sakeutunut (älä lyö pehmeisiin piikkeihin tai vaahto on liian jäykkä). Taita jäähdytettyyn suklaaseokseen. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa 2–24 tuntia.
-
Lusikka vaahto yksittäisiin kulhoihin. Tarjoile kanelirunattujen päärynien kanssa. Top-vaahto lisää kermavaahtoa ja suklaalastuja. Tekee 8 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 343 kaloria, (16 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 8 g monityydyttymättömiä rasvoja), 115 mg kolesterolia, 19 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 23 g sokeria, 4 g proteiinia.
