Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Huuhtele herneet hyvin; Poista vaaleat herneet. Yhdistä herneet ja 12 kupillista vettä 8- 10 litran varastossa potissa. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, paljaana, 2 minuuttia. Poista lämmöltä. Peite; anna seistä 1 tunti. Tyhjennä ja huuhtele pavut.
-
Palauta herneet varastossa pottiin; Lisää liemi ja 6 kupillista vettä. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty, 45 minuuttia.
-
Sillä välin suurissa paistinpannuissa ruskea sianliha molemmilta puolilta 4 - 5 minuutin ajan mehujen vapauttamiseksi. Lisää selleri, sipuli, paprika, valkosipuli, oregano, punainen pippuri ja suola. Kypsennä ja sekoita 5–7 minuuttia tai vain kunnes vihannekset ovat tarjous.
-
Aseta sianlihan kengät varovasti pihdien avulla hauduttavien herneiden alle; Lisää selleri seos herneisiin. Keitä, peitettyä, 30 minuuttia tai kunnes herneet ovat herkkyyttä, sekoittaen satunnaisesti. Poista leikkuulautaan kiinnitetyt kantot; jäähtyä hieman. Leikkaa liha luista; hävitä luut. Pilko liha ja palaa herneseokseen. Sekoita riisi ja tuore oregano. Tarjoa herneseos riisiseoksen päällä. Pass kuumapippurikastike. Tekee 10 (1-3 / 4-kupillista) annosta.
vinkkejä
Jäähdytä jäljellä oleva herneseos jääkaapissa olevassa peitetyssä säilytysastiassa 3 päivän ajan. Kuumenna uudelleen kattilassa. Tai aseta jäljellä oleva herneseos pakastinsäiliöön. Sulje, merkitse ja pakasta enintään 3 kuukautta. Sulata jääkaapissa ja lämmitä uudelleen kattilassa.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 489 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 21 mg kolesterolia, 1031 mg natriumia, 80 g hiilihydraatteja, 11 g kuitua, 8 g sokeria, 30 g proteiinia.
