Mustikkakakku neliöt parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 2 kuppia yleisjauhoja
• ½ kuppi rakeistettua sokeria
• ¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ kuppi paahdettua vehnänalkua
• 1 ¼ tl leivinjauhetta
• 1 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• ½ tl jauhettua kanelia
• ¼ tl ruokasoodaa
• ⅛ tl jauhettua muskottipähkinää
• ¼ kuppi rasvatonta maitoa
• 1 muna
• 2 munavalkuaista
• 1 8 unssinen laatikko tavallista rasvatonta jogurttia
• ⅓ kuppi keittoöljyä
• 1 ½ kuppia tuoreita mustikoita tai jäädytettyjä makeuttamattomia mustikoita
• 1 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä
• ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 1 rkl sulatettua margariinia
• Tuoreet mustikat (valinnainen)
• Tuore minttu (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Suihkuta 9x9x2-tuumainen paistinpannu nonstick-suihkeella; aseta pannu sivuun.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa sekoitusastiassa 2 kuppia jauhoja, rakeistettua sokeria, 1/4 kuppia ruskeaa sokeria, vehnänalkua, leivinjauhetta, appelsiininkuorta, kanelia, ruokasoodaa ja muskottipähkinää. Yhdistä toiseen kulhoon maito, muna, munavalkuaiset, jogurtti ja öljy. Vatkaa tasaiseksi. Lisää nestemäiset aineosat jauheseokseen sekoittaen vain sekoittaen. Yhdistä 1-1 / 2 kuppia mustikoita ja 1 rkl jauhoja; sekoita taikinaksi. Kaada taikina valmistettuun astiaan.

• Vaihe 3

  Murskaamiseen yhdistä pienessä kulhossa saksanpähkinät, 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja, 1/4 kuppia pakattua ruskeaa sokeria ja sulanut margariini. Sekoita puruksi. Ripottele taikina.

• Vaihe 4

  Paista 375 asteen F-uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes keskipisteen lähellä oleva hammastikun tulee puhdasta. Tarjoile lämpimänä tai viileänä pannulla telineellä. Koristele haluttaessa lisää tuoreita mustikoita ja minttua. Tekee 9 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 346 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 24 mg kolesterolia, 146 mg natriumia, 51 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 8 g proteiinia).