Mustikka sitruskakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 paketti 2-kerroskokoista sitruunakakkua
• ½ kuppi appelsiinimehua
• ½ kupillinen vettä
• ⅓ kuppi keittoöljyä
• 3 munaa
• 1 ½ kuppia tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita
• 1 rkl hienonnettua appelsiininkuorta
• 1 rkl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 resepti sitrushedelmien kuorrutusta (katso alla)
• Appelsiininkuoren kiharat (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele ja jauhaa kevyesti kaksi 8x1-1 / 2 tuuman tai 9x1-1 / 2 tuuman pyöreää paistinpannua; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa sekoitusastiassa kakkuseos, appelsiinimehu, vesi, öljy ja munat. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekuntia. Lisää nopeus keskitasoon; lyö 2 minuuttia. Taita puulusikalla varovasti mustikoita, appelsiininkuorta ja sitruunankuorta. Kaada taikina valmistettuihin astioihin.

• Vaihe 3

  Paista 35–40 minuuttia tai kunnes lähelle keskustaa työnnetty puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä kerroksia pannuilla vaijeritelineillä 10 minuutin ajan. Poista kakut pannuista. Jäähdytä huolellisesti telineillä. Pakkas sitrushedelmien kanssa. Koristele haluttaessa appelsiininkuori-kiharoilla. Säilytä huurrettua kakkua jääkaapissa. Tekee 12 annosta.

vinkkejä

Jopa 8 tuntia eteenpäin, paista kakku ja jäähdytä. Pakasta ja säilytä jääkaapissa korkeintaan 8 tuntia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 493 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 98 mg kolesterolia, 345 mg natriumia, 66 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g proteiinia).

---

Sitrushedelmien kuorrutus

ainekset

• 1 3 unssin paketti pehmennettyä kermajuustoa
• ¼ kuppi pehmennettyä voita
• 3 kuppia seulottiin jauhesokeria
• 2 rkl appelsiinimehua
• 1 kuppi kermavaahtoa
• 2 rkl hienonnettua appelsiininkuorta
• 1 rkl hienonnettua sitruunankuorta

ohjeet

• Vaihe 1

  Keskimmäisessä kulhossa lyödä yhdessä yksi 3 unssin paketti pehmennettyä tuorejuustoa ja 1/4 kuppia pehmennettyä voita, kunnes se on fluffy. Lisää 3 kupillista seulottua jauhesokeria ja 2 rkl appelsiinimehua. Beat kunnes yhdistetään. Pienessä kulhossa lyö 1 kuppi vaahtoavaa kermaa pehmeiksi piikkeiksi; Lisää kermajuustoseokseen. Lisää 2 rkl hienonnettua appelsiininkuorta ja 1 rkl hienonnettua sitruunankuorta. Beat matalalla, kunnes yhdistyvät.