Parsakaali-porkkana-sekoituspaiste | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Kuppi kanaliemi tai vihanneslieme
• 1 rkl balsamietikkaa
• 1 tl maissitärkkelystä
• 1 rkl ruokaöljyä
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 1 ½ kuppia ohuesti viipaloituja porkkanoita (3 keskikokoista)
• 2 kupillista parsakaali-kukillista
• 2 rkl hienonnettuja saksanpähkinöitä, paahdettuja

ohjeet

• Vaihe 1

  Kastiketa varten sekoita pienessä kulhossa liemi, balsamietikka ja maissitärkkelys; syrjään.

• Vaihe 2

  Kaada öljy wokiin tai isoun paistinpannuun. (Lisää lisää öljyä tarpeen mukaan keittämisen aikana.) Kuumenna keskilämpöllä keskilämpötilalla. Sekoita inkivääriä sekoittamalla kuumassa öljyssä 15 sekuntia. Lisää porkkanat; sekoita-paista 1 minuutti. Lisää parsakaali ja paista sekoittaen 3–4 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat rapeaksi heikkoja. Työnnä vihannekset wokin keskustasta.

• Vaihe 3

  Sekoita kastike; Lisää kastike wokin keskustaan. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Sekoita kaikki aineosat keskenään kastikkeeksi. Keitä ja sekoita noin minuutti lisää tai kunnes se on lämmitetty läpi. Ripottele pähkinöillä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 94 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 111 mg natriumia, 9 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g sokeria, 3 g proteiinia.