Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Keitä keskimmäisessä kattilassa ja sekoita voita keskilämmöllä, kunnes sulanut. Jatka keittämistä noin 10 minuuttia tai kunnes voi muuttuu vaaleanruskeaksi sekoittaen. Siirrä 1/2 voita pieneen kulhoon. Peitä ja jäähdytä noin 1 1/2 tuntia tai pakasta noin 45 minuuttia tai kunnes se on melkein kiinteä. Aseta jäljellä oleva 1/2 kuppi voita pieneen kulhoon; peitä ja varaa huoneenlämmössä.
-
Voita suuressa sekoitusastiassa jäähdytettyä ruskistettua voita ja lyhentämällä sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekuntia. Lisää rakeistettu sokeri, ruokasooda, viinirasvakerma, kardemumma ja 1/8 tl suolaa. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munat ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Peitä ja jäähdytä noin 2 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Muotoile taikina 1 tuuman palloiksi. Aseta pallot 3 tuuman välein hiomattomalle eväslevylle.
-
Paista noin 10 minuuttia tai kunnes reunat ovat paikoilleen ja vaaleat. Jäähdytä evästearkkiin 2 minuutin ajan. Siirto telineeseen; viileä.
-
Sekoita lasitettua varten jauhesokeria, 3 ruokalusikallista maitoa ja 1/4 tl suolaa jäljellä olevaan ruskistettuun voihin. Tarvittaessa lyö lisää maitoa, kunnes lasite saavuttaa tihkuvan konsistenssin. Vihreä tai putkenlasitus evästeiden päälle. Anna seistä, kunnes lasite on asetettu.
Kauppaan:
Kerro evästeet vahatun paperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 90 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 15 mg kolesterolia, 57 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 9 g sokeria, 1 g proteiinia.
