Caffè mokka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¼ kuppia kylmää vettä
• ½ kuppi espressopaistettua tai ranskalaista paahdettua kahvia, jauhettu kahvinkeitin ohjeiden mukaan
• 2 kuppia maitoa
• 4 tl suklaamakuista siirappia tai makeutettua kaakaojauhetta
• Vatkaa kerma (valinnainen)

Swizzle-tikkuille

• puolimakea suklaa, sulanut (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Hauduta vesi ja kahvi tiputtavan kahvinkeittimen avulla valmistajan ohjeiden mukaan. (Jos käytät espressokonetta, käytä valmistajan suosittelemia määriä kahvia ja vettä.)

• Vaihe 2

  Samalla lämmitä keskimmäisessä kattilassa ja sekoita maitoa kunnes se on kuuma, mutta ei kiehuvaa. Jaa espresso neljän kupin kesken. Sekoita 1 ruokalusikallinen suklaamakuista maustesiirappia tai makeutettua kaakaojauhetta kuhunkin kuppiin. Täytä molemmat maidolla. Lisää haluttaessa lusikallinen kermavaahtoa jokaiseen kuppiin. Tekee 4 (6 unssia) annosta.

SOKOLAATTIVAT TARJAT:

• Vaihe 1

  Pysäytä sulanut puolikypsä suklaa vahatulla paperilla vuorattuihin leivonnaislevyihin halutun pituisina. Jäähdytä kunnes asetettu.

ICED CAFFE MOCHA:

Valmista haluttaessa Chocolate Swizzle -kepit; syrjään. Valmista Caffè Mocha ohjeiden mukaan, paitsi lisää keitetyt espressot ja suklaamakuinen maustesiirappi tai ennalta makeutettu kaakaojauhe kattilaan maidon kanssa. Viileä seos. Täytä neljä 10–12 unssin lasia jääkuutioilla tai murskatulla jäällä. Kaada espressoseos jäille. Alkuun kermavaahdon kanssa. Tarjoa Chocolate Swizzle -keppien kanssa, jos sitä käytetään.