Cebollas encurtidas | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punasipulia, leikataan 1/2-tuumaisiksi viipaleiksi
• ¼ kuppi greippimehua
• 2 rkl appelsiinimehua
• 2 rkl limemehua
• 1 tl karkeaa merisuolaa tai kosher-suolaa
• 1 tl meksikolaista oreganoa tai tavallista oreganoa, murskattu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ¼ tl säröillä mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna broileri. Järjestä punaisen sipulin viipaleet 15x10x1-tuumaisella paistinpannulla. Kierrä 4–5 tuumaa lämmöltä 8–10 minuutin ajan tai kunnes hiiltynyt ja hellä, kääntymällä kerran puoliaikaan paisumisaikaan. Kun se on tarpeeksi viileä käsitellä, erota sipuli renkaiksi ja heitä pois kaikki suuret kuivat, mustat palot.

• Vaihe 2

  Yhdistä keskipitkässä kulhossa sipuli, greippimehu, appelsiinimehu, limemehu, suola, oregano, valkosipuli ja pippuri. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 17 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 261 mg natriumia, 4 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 2 g sokeria, 0 g proteiinia.