Cheddar-pekoni perunamuusia | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 5 kiloa Yukon-kultaa tai muuta keltaisesta lihasta koostuvaa perunaa, kuorittu ja nelinkertainen
• 6 valkosipulinkynsiä, puolitettu
• ⅓ kuppi voita, pehmennetty
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• ½ - 1 kuppi puolitoista tai täysmaitoa, huoneenlämmössä
• 1 ½ kuppia hienonnettua terävää cheddarjuustoa (6 unssia)
• 8 viipaletta pekonia, keitetyt ja murennetut

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä suuressa kattilassa perunoita ja valkosipulia kevyesti suolattomassa kiehuvassa vedessä, peitetty, 20-25 minuutin ajan tai kunnes tarjous on; valua. Mashkaa perunamassalla tai ricerillä tai lyö hitaalla nopeudella sähkösekoittimella. Lisää voi, suola ja pippuri. Lyö vähitellen tarpeeksi puolta ja puolta tehdäkseen perunamuusia kevyeksi ja pörröiseksi. Sekoita juusto ja puolet pekonista. Ripottele päälle jäljellä oleva pekoni.

vinkkejä

Jos haluat pitää perunat potluck-pöydällä, lusikoi ne suureen hitaaseen liesiin, peitä ja aseta lämmin- tai heikosti lämmitettyyn asetukseen. Jos lämmität perunoita tällä tavalla, lisää suurempi määrä puolitoista.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 154 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 23 mg kolesterolia, 215 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 5 g proteiinia.