Kana ja kukkakaali orecchiette parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 8 unssia kuivattua orecchiette-pastaa (2 1/3 kuppia)
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni pää oranssi, violetti tai valkoinen kukkakaali, sydän ja hienonnettu (noin 5 kupillista)
• ¼ tl kosher-suolaa
• 3 kuppia silputtua ostettua paahdettua kanaa
• ½ kuppia kultaisia ​​rusinoita
• 3 kupillista vauva-rukua
• ½ cup hasselpähkinöitä (filbertejä), paahdettuja ja karkeasti hienonnettuja
• Parranajettu ajeltu juusto

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä pasta pakkausohjeiden mukaan; valuta pasta, varaamalla 3/4 kuppia keittovettä. Lämmitä öljyä erittäin suuressa paistinpannussa keskilämmöllä; Lisää kukkakaali ja suola sekoittaen kerrokseksi. Keitä noin 8 minuuttia tai kunnes se on hellävaraista ja vaaleanruskeaa, sekoittaen satunnaisesti.

• Vaihe 2

  Löydä paistinpannu ja lisää kana ja rusinoita. Keitä ja sekoita vielä 2 - 3 minuuttia tai kunnes lämmitetään läpi. Lisää pastaa ja varattu keittovesi kattilaan; keitä ja sekoita, kunnes lämmitetään läpi. Poista lämmöltä. Sekoita arugula; päälle hasselpähkinöitä ja ajeltua parmesania.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 350 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 62 mg kolesterolia, 363 mg natriumia, 35 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 9 g sokeria, 22 g proteiinia.