Kanan paistettu riisi parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia luutonta, ihottomia kananrintapuolikkaita
• 2 rkl soijakastike
• ⅛ tl pippuria
• 1 rkl ruokaöljyä
• 3 munaa
• 1 rkl ruokaöljyä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 8 vihreää sipulia, leikattu diagonaalisesti 1 tuuman paloiksi (1-1 / 2 kuppia)
• 1 kuppi viipaloituja tuoreita sieniä tai enoki-sieniä
• 3 kuppia jäähdytettyä keitettyä riisiä
• ½ kuppi pakastettuja herneitä, sulatettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Hienonna kana hienoksi. Sekoita pienessä kulhossa soijakastike ja pippuri. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Kaada 1 ruokalusikallinen ruokaöljyä wok- tai suureen paistinpannuun. Kuumenna keskilämmöllä. Lisää munat. Nosta ja kallista wokia ohuen munapalan muodostamiseksi. Keitä sekoittamatta noin 2 minuuttia tai vain kunnes se on asetettu. Liu'uta munalevy leikkuulaudalle. Käytä veitsellä hienonnettua keitettua munaa. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Kaada 1 rkl keittoöljyä wokiin tai paistinpannuun. (Lisää lisää öljyä tarpeen mukaan keittämisen aikana.) Kuumenna keskilämpöllä keskilämpötilalla. Sekoita valkosipulia kuumassa öljyssä 15 sekuntia. Lisää vihreä sipuli ja, jos käytät, viipaloidut tuoreet sienet; sekoita-paista noin 1-1 / 2 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous. Poista vihannekset wokista. Lisää kana wokiin. Sekoita sekoittaen 2–3 minuuttia tai kunnes vaaleanpunaista ei enää ole. Poista kana wokista.

• Vaihe 4

  Lisää keitetty riisi wokiin. Sekoita sekoittaen 2–3 minuuttia tai kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Tipputa soijakastikeseos riisin päälle. Palauta keitetyt vihannekset ja kana wokiin. Lisää silputtu muna ja sulatetut herneet. Keitä ja sekoita, kunnes sekoittuu hyvin ja lämmitetään läpi. Sekoita enoki-sienet varovasti, jos käytät. Tarjoile heti. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 467 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 214 mg kolesterolia, 637 mg natriumia, 52 g hiilihydraatteja, 31 g proteiinia).