Chipotle - hunajamarinaadi ja kastike parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 punta luumutomaatteja, puolitetaan ja siemenet poistetaan
• Ruokaöljy
• ¼ kuppisäilykkeellisiä chipotle-paprikaa adobo-kastikkeessa, puhdistamatonta (noin 1/4 7 unssista tölkkiä)
• 2 rkl nautiskeli tuoretta oreganoa
• 1 rkl pullottua jauhettua paahdettua valkosipulia
• ¾ kuppi hunajaa
• ¼ kupillista melassia
• ¼ cup siideri etikkaa
• 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
• 1 ½ tl jauhettua kuminaa
• 1 tl suolaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta tomaattipuolikkaat, leikatut sivut alas, kevyesti öljytylle broilerinpannulle. Hauduta 3-4 tuumaa lämmöltä 4 - 5 minuutin ajan tai kunnes nahat hirsivät. Jäähdytä, kunnes sitä on helppo käsitellä. Kuori ja hävitä nahat.

• Vaihe 2

  Aseta chipotle-paprikat adobo-kastikkeeseen ruoanvalmistusastiaan tai tehosekoittimen astiaan. Peitä ja prosessoi tai sekoita tasaiseksi. Lisää tomaatit, oregano ja valkosipuli. Peitä ja prosessoi tai sekoita tasaiseksi. Siirrä sekoituskulhoon. Sekoita hunaja, melassi, etikka, seesamiöljy, kumina ja suola. Voidaan jäähdyttää, peittää jopa 3 päivää. Käytä marinaadina ja / tai pöytäkastikkeena. Tekee noin 1-1-2 kuppia, tarpeeksi 2 kiloa lihaa (8 annosta).

Ravintosisältö

Annosta kohden: 162 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 mg kolesterolia, 351 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g proteiinia.