Suklaapähkinäväkevästeet parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ⅔ kuppia sokeria
• ⅔ kuppi voita (ei korvikkeita), pehmennetty
• ⅓ kuppi kahvia, jäähdytetty
• ¼ kuppi kahvialikööri
• 2 munaa
• 2 unssia makeuttamatonta suklaata, sulanut ja jäähdytetty
• 2 tl vaniljaa
• 2 ¾ kuppia yleisjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• ¾ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua kanelia
• Kahvin kuorrutus (katso resepti alla)
• 4 unssia puolimakeaa suklaata, sulanut (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä sokeri, 2/3-kupillinen voi, kahvi, 1/4-kupillinen kahvilikeri, munat, sulatettu makeuttamaton suklaa ja vanilja suureen sekoituskulhoon. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 2-3 minuuttia tai kunnes kermainen, kaavin kulho usein. Vähennä nopeutta alhaiseen; Lisää jauhot, leivinjauhe, suola ja kaneli. Beat kunnes yhdistetään.

• Vaihe 2

  Pudota pyöristetyillä teelusikalla 2 tuuman välein voideltujen evästelevyjen päälle. Paista 350 asteen F-uunissa 8–12 minuuttia tai kunnes reunat ovat kiinteät. Jäähdytä evästearkilla 1 minuutin ajan. Poista ja jäähdytä vaijeritelineissä.

• Vaihe 3

  Levitä kahvin kuorrutus jäähdytettyjen evästeiden yli. Tiivistä sulatetuilla puolimakea suklailla haluttaessa. Tekee noin 60 evästettä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 96 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 14 mg kolesterolia, 68 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).

---

Kahvin kuorrutus

ainekset

• 3 rkl voita
• 3 kuppia seulottiin jauhesokeria
• 2 rkl kahvilikeriä
• 2 - 3 rkl kahvia, jäähdytetty

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa voi (ei korvikkeita), jauhettu sokeri ja kahvilikeri keskikokoisessa sekoitusastiassa. Hita vähitellen riittävästi kahvia, jotta levitettävä konsistenssi saadaan aikaan.