Chorizo ​​frittata | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• ½ kuppi hienonnettu peruna
• ¼ kuppi hienonnettua keitettyä chorizoa tai muuta mausteista keitetyt makkaraa
• ¼ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
• 2 rkl viipaloitua vihreää sipulia
• 3 munaa
• 3 munavalkuaista
• 2 rkl rasvatonta maitoa
• 1 tl puristettu tuoretta oreganoa tai 1/2 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• ⅛ tl suolaa
• ⅛ tl mustapippuria (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Päällystä keskipitkä paistinpannu kevyesti nonstick-keittosuihkeella; lisää peruna paistinpannuun. Keitä perunaa peitetyllä keskilämpötilalla noin 5 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea ja hellävarainen, kääntyen satunnaisesti. Lisää makkara, paprika ja vihreä sipuli. Keitä 2-3 minuuttia, peitettynä, tai kunnes makkara on lämmitetty läpi ja vihannekset ovat herkkiä. Poista lämmöltä. Järjestä peruna ja muut ainesosat niin, että ne jakautuvat tasaisesti kattilan pohjaan.

• Vaihe 2

  Yhdistä munat; munanvalkuaiset; maito; oregano; suola; ja haluttaessa mustapippuria. Kaada kasvisseoksen päälle kattilassa; älä sekoita. Aseta paistinpannu keskilämmölle. Kun seos muodostuu, juokse lapaluu pannun reunan ympärille nostamalla reuna lastalla, jotta neste voi juoda frittata-alla. Jatka keittämistä ja reunojen nostamista, kunnes munaseos on asetettu (yläosa on märkä). Poista lämmöltä; anna seistä peitetyn 5 minuutin ajan. Löysää reunat; siirrä tarjoilevalle levylle. Palvelemiseksi leikataan kiilaan. Tekee 2 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 188 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 320 mg kolesterolia, 322 mg natriumia, 12 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 21 g proteiinia).