Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voitele ja jauhaa kahdeksan ei-stick-popover- tai jättiläistä muffinssikuppia tai kaksi 9 x 1-1 / 2- tai 8 x 1-1 / 2 tuuman pyöreää pannua. Sijoita suuret pannut vahapaperilla tai pergamenttipaperilla; syrjään. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
-
Valmista kukin muffiniseos pakkausohjeiden mukaan paitsi, että sekoita 1/2 tölkkia ananasta kunkin sekoituksen taikinaan yhdessä maidon ja munan kanssa. Lusikka vähäinen 1/2-kuppi taikinaa jokaiseen popover- tai muffinssikuppiin * tai levitä taikina valmistettuihin 8- tai 9-tuumaisiin pannuihin käyttämällä 1 pannua kutakin sekoitusta kohti. Paista 20 minuuttia popover-pannujen, jättiläisten muffinssipannujen tai 9-tuumaisten pannujen (20 - 22 8-tuumaisten pannujen) kohdalla tai kunnes keskipisteen lähellä oleva hammastikku tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä pannuja vaijeritelineellä 5 minuutin ajan popover- tai muffinssipannujen ja 10 minuutin ajan isojen pannujen osalta. Poista kakut pannuista ja poista paperi. Jäähdytä huolellisesti.
-
Kuumenna brandy tai rommia matalalla lämmöllä, kunnes lämmin. Lisää kuivatut hedelmät. Anna seistä 20 minuuttia; tyhjennä ylimääräinen neste tarvittaessa. Jäähdytetyssä suuressa sekoitusastiassa lyö kermavaahtoa ja ruskeaa sokeria sähkösekoittimen jäähdytetyillä pulloilla keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Taita hedelmäseos ja suklaapalat. Peitä ja jäähdytä, kunnes käyttövalmis.
Yksittäiset kakut:
Leikkaa tarvittaessa pyöristetyt topit, jotta käännetyt kakut ovat tasaisia. Jaa kakut vaakatasossa. Aseta yksi kerros jälkiruokalevylle. Yläosa kanssa kermavaa'aseosta, kakun päälle ja lisää kermavaahtoa. Koristele haluttaessa lisää kirsikoita ja valkoisen suklaan paloja. Suuret kakut: Aseta yksi kakkukerros tarjoiluvaatioon; Levitä alkuun puolet kermavaa'aseoksesta. Yläosa jäljellä olevan kakun ja jäljellä olevan kermavaa'aseoksen kanssa. Tarjoa 30 minuutin kuluessa tai peitä ja jäähdytä jopa 8 tuntia. Päälle lisää hedelmiä ja suklaata, jos haluat. Tekee 8 - 12 annosta.
*
Sinulla on tarpeeksi taikinaa valmistaaksesi 8 yksittäistä kakkua. Jos sinulla ei ole kahta popoveria tai jättiläistä muffinssipulloa, jäähdytä jäljellä oleva taikina ensimmäisen erän paistamisen aikana. Viileät pannut; pese ja valmista pannut kuten yllä, jotta voit leipoa loput kaksi kakkua.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 604 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 104 mg kolesterolia, 510 mg natriumia, 76 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 13 g sokeria, 9 g proteiinia.
