Kermainen perunakeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia ohuesti viipaloitua sipulia tai purjoa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 kuppia maitoa
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1 kiloa Yukon Gold -perunoita, kuorittu ja viipaloitu
• 4 kuppia alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 8 unssia sveitsiläistä juustoa, kuten Gruyére tai vauvaveitseri, silputtu
• Snipped tuoreita yrttejä
• 2 unssia sveitsiläistä juustojuustoa, ohut viipaloitu (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä sipulit 4-neljään hollantilaisessa uunissa kuumassa öljyssä keskilämmöllä 5-10 minuutin ajan tai kunnes se on tarjous. Vatkaa maito ja jauhot yhteen; lisää sipuleihin. Keitä ja sekoita 5 minuuttia.

• Vaihe 2

  Lisää perunat ja kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja keitä 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat tarjous. Poista lämmöltä; jäähtyä hieman.

• Vaihe 3

  Sosekeitto, puoli kerrallaan, tehosekoittimessa. Palaa hollantilaiseen uuniin; Lisää silputtu juusto. Keitä ja sekoita keskilämmöllä vain, kunnes juusto on sulanut. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Ripottele tuoreita yrttejä; koristele viipaloidulla juustolla. Tarjoile kerralla. Tekee 8 (1 kupillinen) annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 220 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 31 mg kolesterolia, 441 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 6 g sokeria, 13 g proteiinia.