Rapea maissijauhojauhot parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 kuppi keltaista maissijauhoa
• 2 rkl rakeistettua sokeria
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• ½ kuppia kylmää voita, karkeasti silputtu (ks. Kärki alla) tai kuutioitu
• 1 kuppi kirnupiimä
• piimä
• Karkea sokeri

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Vatkaa suureen kulhoon jauhot, maissijauho.

• Vaihe 2

  Lisää murskattu voi jauheseokseen; nakata jakaa. (Tai leikkaa kuutiovoi jauhotseokseen leivonnaisekoittimella, kunnes se muistuttaa karkeita muruja). Tee hyvin jauho-voiseoksen keskelle. Lisää 1 kuppi kirnupiimää; sekoita lusikalla, kunnes kostutetaan. Älä sekoita. (Jos taikina näyttää kuivalta, lisää 1-2 ruokalusikallista kirnupiimää.)

• Vaihe 3

  Käännä taikina jauhotetulle pinnalle. Vaivaa varovasti nostamalla ja taittamalla taikina 4 tai 5 kertaa antamalla neljäsosa kierrosta kunkin taikinan jälkeen. Rullaa 8 tuuman neliöksi, 3/4 tuuman paksuiseksi. Leikkaa 1-1 / 2 - 2 tuuman neliöiksi. Aseta neliöt 1 tuuman päässä toisistaan ​​hirsimättömälle tai pergamenttipäällysteiselle leivinpeltille. Harja kirnupiimällä; ripottele karkea sokeri. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea; viileä scones telineellä. Tarjoile lämpimänä. Tekee 16-25 leipää.

Murskausvoi:

Pakasta voita 15 minuutin ajan. Murskaa kylmä voi karkeasti raastimella. Heitä jauheseokseen tai jääkaapissa, löysästi peitetty, kunnes tarvitaan.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 155 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 16 mg kolesterolia, 165 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 3 g sokeria, 3 g proteiinia.