Sisällysluettelo:
Vaikka et ole ehkä kuullut kaakamelonista, niistä on nopeasti tulossa yksi suosituimmista hedelmistä Instagramissa yksinkertaisesti siksi, että ne näyttävät vesimelonilta, jonka kutistava säteilyhunaja on salamannut , I Shrunk the Kids -tyyliin. Mutta nämä pienet hedelmät ovat paljon enemmän kuin söpöjä.
Tunnetaan myös nimellä hiiren meloni, meksikolainen hapankurkku tai espanjalaisella nimellään sandiita (pieni vesimeloni), kaakameloni on Melothria scabra -viiniköynnöksen hedelmä ja on suunnilleen rypäleen kokoinen. Mutta nimestä huolimatta, he eivät ole oikeastaan vesimelonien ja kurkkujen hybridejä. Niillä on puolikova kuori, jossa on merkinnät kuten vesimeloni, mutta koko asia on täysin syötävä, joten voit poptaa ne suussa purskahtamaan kurkkumakua hapan kierteen avulla. Ajattele kurkku- ja lime-mashupia. He ovat täynnä ravintoaineita, jotka tekevät niistä sekä hauskoja katsella että toimivia. Vaikka he ovat kotoisin Keski-Amerikasta, niitä voidaan helposti viljellä useimmissa osissa Yhdysvaltoja.
Mikä tekee Cucamelonsista superruoan?
Kaakamelonit ovat pieniä, mutta pakkaa terveellisesti. Ne ovat täynnä vitamiineja ja mineraaleja, antioksidantteja ja kuitua, ja niissä on myös vähän kaloreita. Niiden tarjoamat ravintoaineet voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien, aivohalvauksen ja syövän riskiä.
Kuinka voin syödä niitä?
Kaakamelonit voidaan syödä raa'ina heti viiniköynnöksen kautta tai käyttää luovammin. Hapan maun ansiosta kamelonit voivat olla hienoja lisäyksiä salsan, salaattien ja cocktaileja varten. Salsassa käytettäväksi suosittelemme niiden lisäämistä Chunky Tomato Salsa -tuotteeseemme, vaihtamalla standardi kurkut kameloneille suolaisessa mansikka-salsassamme tai käyttämällä niitä herkullisessa hedelmällisessä-tapaavassa-mausteisessa Sonoma Harvest Salsa -sarjassa.
Ne voidaan suolakurkkua (ne ovat teknisesti osa kurkkuperhettä) ja ovat jopa rapeampia peittaamisen jälkeen. Kokeile niitä Yön yön kurkkukurkkua-reseptissämme tai muokkaa parhaimpia tilli-suolakurkkuja reseptiämme käyttämällä kameloneja tavallisten kurkkujen sijasta.
Jos haluat juoda kameloneja, kokeile niitä kurkku-vesimeloni Sangriassa, Valkoisessa kurkku Sangriassa tai virkistävässä Pepino-punssissa.
Joten miten voin kasvattaa kameloneja?
Koska cucamelonit kotoavat Keski-Amerikasta, he mieluummin ilmasto-olosuhteet ovat samanlaiset. Ne vaativat täynnä aurinkoa ja kuumia sääoloja, eivätkä ne pärjää hyvin alle 50 astetta Fahrenheit. Mutta voit silti kasvattaa niitä itse, vaikka olosuhteesi eivät olisi ihanteelliset. Jos asut alueella, jossa on kuumia päiviä ja viileitä yötä, istuta kamelonit säiliöihin puutarhan sängyn sijasta. Voit vetää kontin yöllä sisälle ja viedä ne sitten aurinkoon päivän aikana. Viiniköynnökset viihtyvät myös kasvihuoneolosuhteissa.
Huolimatta niiden tarpeesta lämpimämpiin lämpötiloihin, cucamelonit eivät ole erityisen ylläpitäviä kasveja kasvamaan. Ne ovat suhteellisen kuivuutta ja tuholaisia kestäviä ja ovat kovempia kuin useimmat kurkkulajikkeet, mikä tekee siitä todella hedelmän, jota voidaan kasvattaa.
Jos kasvatat ulkona, aloita siemenet samaan aikaan kuin aloittaisit kurkut (huhtikuu tai toukokuu). Kuten monet hedelmät ja vihannekset, he pitävät rikkaasta, hyvin kuivatusta maaperästä. Jos aloitat ne säiliössä, voit siirtää maahan sen jälkeen, kun yön yli jäätyneen vaaran vaara on ohitettu. Kastele kasvi hyvin kerran viikossa, ja kasvaa kahteen viikkoon erittäin kuumalla säällä. Anna tälle viiniköynnökselle kasvattavan säleikön tai vaarnan kiinni missä tahansa he istutetaan.
Kakamelonin siemeniä voi olla vaikea löytää, mutta voit löytää ne helposti verkosta jälleenmyyjien, kuten Amazonin ja Park Seedin, kautta. Kun sinulla on oma hedelmäkasvi, tallenna siemeniä myöhempää istutusta varten valitsemalla yksi kypsistä hedelmistä, antamalla sen istua viikko tai kaksi, leikkaamalla se sitten auki ja kynimällä pienet siemenet. Aseta ne kuivumaan ja säilytä sitten kirjekuoressa tai muovisäiliössä tulevaa istutusta varten.
- 10 superruokaa, joita voit kasvattaa puutarhassasi
Nämä suloiset pienet hedelmät ovat hitaita viljelijöitä, joten ole kärsivällinen; yleensä kestää kolme tai neljä viikkoa suunnitelman ilmestymisen aloittaessa siemenistä. Heti, kun viiniköynnökset ovat kukkivat, hedelmät ilmestyvät pian sen jälkeen. Odota niiden noutamista, kunnes hedelmät ovat rypäleen kokoisia ja tiukkoja kosketukseen. Ystäkää vahingoittamasta viiniköynnöstä ja pitämästä sitä hedelmien tuottamisen tulevina kuukausina, kokeile leikata siro-hedelmät saksilla. Varovaisesti sinulla tulisi olla kunnollinen hedelmäsato yhdestä kasvista heti, kun viiniköynnös menee lepotilaan loka- tai marraskuussa. Kokeile heitä tänään!
