Curry kukkakaali ja munat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 2 punnan pääinen kukkakaali, leikattu kukkien (6 kuppia)
• 1 15 unssi voi tomaattikastiketta
• ¾ kuppi hienonnettua punaista paprikaa
• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• ½ kuppi vihannes- tai kanaliemi
• 1 rkl garam masalia
• 1 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua kuminaa
• ½ tl jauhettua kurkumaa
• ½ tl mustapippuria
• ¼ kuppi rasvaa kermaa
• 6 munaa
• cayennenpippuri
• Naan ja / tai kuuma keitetyt basmati-riisit

ohjeet

• Vaihe 1

  4-qt. hidas liesi yhdistä 12 ensimmäistä ainesosaa (mustan pippurin läpi).

• Vaihe 2

  Peitä ja keitä matalalla 6 - 7 tuntia tai korkealla 3 - 3 1/2 tuntia. Jos käytät matalaa, käännä korkeaan. Sekoita kerma. Murta muna vaniljakastikekuppiin. Tee sisennys kukkakaali-seokseen ja liu'uta muna syvennykseen. Toista jäljellä olevilla munilla. Peitä ja keitä 25 - 35 minuuttia enemmän tai kunnes munat ovat toivottua hedelmällisyyttä.

• Vaihe 3

  Ripottele annosta cayenne-pippurilla. Tarjoa Naanin ja / tai riisin kanssa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 398 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 201 mg kolesterolia, 1409 mg natriumia, 57 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 8 g sokeria, 15 g proteiinia.