Karrylasitetut kalkkunan reidet | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi oranssia marmeladia
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• ½ - 1 tl curryjauhetta
• ⅛ tl suolaa
• ½ kuppi tavallista jogurttia
• 2 pientä kalkkunan reidet (yhteensä 2 kiloa)
• Kuuma keitetty riisi (valinnainen)
• Rusinat, maapähkinät ja / tai hienonnettu omena (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita lasitettaessa marmeladi, sinappi, curryjauhe ja suola. Kastiketa varten sekoita 3 rkl lasia jogurttiin; jäähdytä tarjoiluun asti.

• Vaihe 2

  Poista iho reidestä, jos haluat. Aseta lihalämpömittari kalkkunan reiden keskelle, koskematta luuta. Järjestä esilämmitetyt hiilet tippa-astian ympärille peitetyssä grillissä. Testaa keskilämpötilassa astian yläpuolella. Aseta kalkkunan reisit grillille tippapannun päälle. Peitä ja grilli 50–60 minuuttia tai kunnes lämpömittari ilmoittaa lämpötilan 180 astetta F - 185 astetta F, harjaamalla kerran tai kahdesti lasilla viimeisen 10 grillaus minuutin aikana. Viipaloi kalkkunan reidet. Tarjoile kastikkeella ja haluttaessa riisillä ja rusinoilla, maapähkinöillä ja / tai omenalla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 157 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 30 mg kolesterolia, 209 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 9 g proteiinia).