Paholaisen ruokakakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

Kakku:

2 ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
½ kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
½ tl jauhettua kanelia

¼ tl suolaa
½ kuppia lyhentämällä
1 ¾ kuppia sokeria
1 tl vaniljaa
3 munaa
1 ⅓ kuppia kylmää vettä

Lasite:

2 unssia puolimakeaa suklaapalaa
1 rkl margariinia tai voita
¼ kuppi kermavaahtoa
1 tl vaaleaa maissisiirappia

Kuorrutus:

1 unssi paketti kermajuustoa, pehmennetty
½ kuppi voita tai margariinia, pehmennetty
2 tl vaniljaa
6 ½ kuppia seulottiin jauhesokeria
Kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
1 - 2 rkl maitoa (valinnainen)

ohjeet

Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele ja jauhaa kevyesti kaksi 9x1-1 / 2 tuuman pyöreää kakkupannua tai yhtä 13x9x2 tuuman paistinpannua; aseta astiat sivuun. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli ja suola yhteen; syrjään.
Vaihe 2
Lyö lyhentämistä suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskikokoisella tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää sokeri ja 1 tl vaniljaa; lyö, kunnes yhdistyvät hyvin. Lisää munat, yksi kerrallaan, pelaajan hyvin jokaisen jälkeen. Lisää kuiva seos ja vesi vuorotellen pahoinpideltyyn seokseen, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen vain sekoittaen.
Vaihe 3
Lusikka taikina valmistettuihin pannuihin / levyt, leviäen tasaisesti. Paista 30–40 minuuttia tai kunnes keskelle lähellä oleva puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä kerroskakkuja pannulla vaijeritelineillä 10 minuutin ajan. Poista pannuista. Jäähdytä huolellisesti vaijeritelineissä. Tai aseta 13x9-tuumainen kakku pannuun telineeseen; jäähdytä huolellisesti.
Vaihe 4
Yhdistä lasite: raskasssa kattilassa suklaa ja margariini tai voi alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes suklaa alkaa sulaa. Poista heti lämmöltä; sekoita tasaiseksi. Keskeytä. Sekoita toisessa kattilassa vaahtoava kerma ja maissisiirappi. Kuumenna seos kevyesti kiehuvaksi. Vähennä lämpöä. Keitä paljasta 2 minuuttia. Poista lämmöltä. Sekoita suklaaseos. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
Vaihe 5
Huurteista varten lyö kermajuusto, voi ja 2 tl vaniljaa yhteen, kunnes ne ovat vaaleita ja pörröisiä. Lisää vähitellen 2 kuppia seulottua jauhettua sokeria ja kaakaojauhetta, lyömällä hyvin. Hita vähitellen jäljellä oleva jauhesokeri tasaiseksi. Tarvittaessa lyö tarpeeksi maitoa levityksen sakeuden saavuttamiseksi.
Vaihe 6
Täytä ja huurreta kakkukerrokset kuorrutuksella tai levitä kuorrutus 13x9-tuumaisen kakun päälle, varaamalla yksi kuppi kuorrutusta suklaan "tippoiksi". Aseta lasite painavaan uudelleen suljettavaan muovipussiin; napsauta pieni reikä pussin yhteen nurkkaan. Putkilasku ristikkäissä viivoissa kakun päälle. Lusikka varattu huurre koristepussiin, jossa on pyöreä kärki. Putki suklaa "putoaa" kakun pohjan tai reunojen ympärille. Peitä ja jäähdytä säilytäksesi. Tekee 12-16 annosta.

Paholaisen ruokakupit

Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rivillä kaksikymmentäneljä - kolmekymmentä 2 1/2-tuumaista muffinssikuppia paperilla leipomakuppeilla. Valmista taikina ohjeiden mukaan. Lusikka valmistettuihin muffinssikuppeihin, täyttämällä jokainen puoli - kaksi kolmasosaa täynnä. Paista 15–17 minuuttia tai kunnes keskuksiin asetettu puinen hammastikun tulee puhdas. Jäähdytä cupcakes muffinssikuppeissa viiratelineillä 5 minuutin ajan. Poista cupcakes muffinssikuppeista. Jäähdytä kokonaan vaihdetelineissä. Levitä cupcakes kuorrutuksella, varaamalla yksi kuppi kuorrutusta suklaan "tippoiksi". Putkilasitus ristikkäisissä linjoissa huurrettujen cupcakeiden päälle; putki suklaa "tippaa" kuorrutus cupcakes reunojen ympärille. Tekee 24 - 30 cupcakes. Ravitsemus annosta kohden: 357 kaloria, 3 g proteiinia, 54 g hiilihydraattia, 15 g kokonaisrasvaa (7 g kylläistä rasvaa), 47 mg kolesterolia, 0 g kuitua, 43 g kokonaissokeria, 7% A-vitamiini, 0% C-vitamiini, 189 mg natriumia, 7% kalsiumia, 7% rautaa