Dieterin salamaan päärynät vadelmakastikkeella | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

päärynät:

• 4 keskimäärin päärynää, porattu ja kuorittu
• Sitruunamehua
• 2 kupillista vettä

Kastike:

• 2 kuppia jäädytettyä, kevyesti makeutettua punaista vadelmaa, sulatettu
• ⅓ kuppi valkoviiniä
• 4 tl sokeria

ohjeet

päärynät:

• Vaihe 1

  Leikkaa ohut viipale kunkin päärynän pohjasta niin, että se pysyy pystyssä; hankaa päärynät sitruunamehulla. Kuumenna vesi kiehuvaksi suuressa kattilassa. Aseta päärynät pystysuoraan pannuun. (Lisää tarvittaessa vettä päärynöiden peittämiseksi, jotta päärynät eivät muuttu ruskeiksi.) Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta 8-10 minuuttia tai kunnes se on tarjous. Jäähdytä päärynät keittonesteessä.

Kastike:

• Vaihe 1

  Aseta marjat tehosekoittimen astiaan tai ruoanvalmistusastiaan. Peitä ja sekoita tai käsittele, kunnes ne puhdistetaan; paina marjat seulan läpi siementen poistamiseksi.

• Vaihe 2

  Aseta marjat pieneen kattilaan; sekoita viini ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä, 15 - 20 minuuttia tai kunnes se on laskettu noin 3/4-kuppiin sekoittaen satunnaisesti. Chill.

• Vaihe 3

  Tarjoamiseksi lusikatta suurin osa vadelmakastikkeesta 4 palvelevalle levylle. Poista päärynät salametsästämisnesteestä; aseta pystysuoraan kastikkeeseen. Lusikka jäljellä oleva kastike päärynöiden päällä. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 167 kaloria, 0 mg kolesterolia, 5 mg natriumia, 43 g hiilihydraatteja, 2 g proteiinia.