Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
Edellisenä päivänä:
-
Keitä suuressa paistinpannussa pekonia keskilämmöllä, kunnes rapeaksi. Poista pekoni ja valuta paperipyyhkeillä uralla lusikalla ja varaa 1 ruokalusikallista tiputuksia paistinpannuun. Lisää salottisipuli ja valkosipuli varattuihin tippoihin. Keitä ja sekoita, kunnes valkosipuli on tuoksuva ja alkaa vain ruskeutua. Poista se lämmöltä ja pane sivuun.
-
Sillä välin voitele 10-tuumainen uunipaistinpannu tai 2-neliöinen neliömäinen astia; syrjään. Levitä leipäviipaleiden toinen puoli voilla. Leikkaa leipä 1 tuuman kuutioiksi. Aseta puolet leipäkuutioista valmistettuun paistinpannuun. Ripottele puoli pekonia. Täydennä loput leipäkuutiot ja jäljellä oleva pekoni. Lusikka salottisipuli sekoitusta kerrosten päälle kattilassa; ripottele juustoa (paistinpannu on täynnä).
-
Vatkaa keskimmäisessä kulhossa munat, kerma, kuiva sinappi, suola ja pippuri. Kaada vähitellen munaseos kerrosten päälle kattilassa; peitä ja jäähdytä yön yli.
Takaluukun päivä:
-
Kuumenna uuni noin tunti ennen lähtöä kotoa lämpötilaan 325 ° F. Paista kattilaa, peittämätöntä, 45-50 minuutin ajan tai kunnes keskusta on asetettu (170 ° F). Peitä paistinpannu kalvolla; Kääri koko paistinpannu tiiviisti folioon. Kangaskakku eristetyssä kantoaineessa.
-
Leikkaa patruuna takaluukkuun heti kiilaiksi tai neliöiksi. Tarjoa 2 tunnin kuluessa patruunan poistamisesta uunista.
Pakolliset laitteet:
Eristetty kantolaite
Ravintosisältö
Annosta kohden: 521 kaloria, (21 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 15 g monityydyttymättömiä rasvoja), 259 mg kolesterolia, 836 mg natriumia, 19 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 2 g sokeria, 18 g proteiinia.
