Eggnog | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 lyötyä munankeltuaista
• 2 kuppia maitoa
• ⅓ kuppi sokeria
• 1 - 3 rkl kevyttä rommia
• 1 - 3 rkl bourbonia
• 1 tl vaniljaa
• 1 kuppi kermavaahtoa
• 2 rkl sokeria
• Jauhettu muskottipähkinä

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita munankeltuaiset, maito ja 1/3 kupillista sokeria suuressa raskas kattilassa. Keitä ja sekoita keskilämmöllä, kunnes seos kerää vain metallilusikan. Poista lämmöltä. Aseta pannu astianpesualtaan tai jääveden kulhoon ja sekoita 2 minuutin ajan. Sekoita rommi, bourbon ja vanilja. Peitä ja jäähdytä vähintään 4 tai 24 tuntia.

• Vaihe 2

  Vaahdota kerma ja 2 rkl sokeria juuri ennen tarjoilua sekoituskulhossa, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä. Siirrä jäähdytetty munaseos lävistysastiaan. Taita kermavaa'aseos. Tarjoile kerralla. Ripottele jokainen tarjous muskottipähkinällä. Tekee noin 10 (4 unssia) annosta.

vinkkejä

Valmista keitetyt vaniljakastikeseos jopa 1 päivä eteenpäin. Peitä ja jäähdytä. Suorita ohjeiden mukaan juuri ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 201 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 164 mg kolesterolia, 71 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 6 g proteiinia).