Munakoisikeitto | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¾ kuppi hienonnettua sipulia
• 2 rkl voita tai margariinia
• 2 14, 5 unssia voi kanaliemi tai alennettua natriumia sisältävä kanaliemi
• 1 28 unssia voi kokonaan italialaisiin tomaatteihin leikata
• 1 15 unssi voi punaiset munuaispavut, huuhdellaan ja valutetaan
• 1 pieni munakoiso, kuorittu ja karkeasti hienonnettu (noin 2 kupillista)
• 1 keskikokoinen kesäkurpitsa, karkeasti hienonnettu (noin 1-1 / 2 kuppia)
• ¾ kuppi kuivattuja pieniä pastakuoria
• ¼ tl murskattua paprikaa
• Suola (valinnainen)
• Jauhettu mustapippuri (valinnainen)
• Leikattu tuore persilja (valinnainen)
• Raastettu parmesanjuusto (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä sipulia voissa hollantilaisessa uunissa vain tarjoukseksi. Lisää liemi, puhdistamattomat tomaatit, pavut, munakoiso, kesäkurpitsa, pasta ja paprika. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Peitä ja hauduta noin 15 minuuttia tai kunnes vihannekset ja pasta ovat tarjous. Mausta mausta suolalla ja mustalla pippurilla, jos haluat.

• Vaihe 2

  Tarjoaksesi siivilä keittoastioihin. Ripottele haluttaessa persilja ja juustoa. Tekee 8 lisukkeita tai 6 pääruokia.

Ruokavalion vaihto:

1 tärkkelys, 2 vihannesta, 1/2 rasvaa.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 161 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 8 mg kolesterolia, 688 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 6 g kuitua, 8 g proteiinia).