Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Jätä vihreät pavut kokonaan tai leikata 1 tuuman paloiksi. Kypsennä pavut suuressa kattilassa pienellä määrällä kiehuvaa suolaista vettä noin 10 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous; valua.
-
Sillä välin kypsennä pekonia 10 tuuman paistinpannussa keskipitkällä lämmöllä rapeaksi sekoittaen satunnaisesti. Poista pekoni ja varaa tiputukset paistinpannuun. Tyhjennä pekoni paperipyyhkeissä; syrjään. Keitä ja sekoita sipulia ja sieniä varattuihin tiputuksiin keskilämpötilalla, kunnes ne muuttuvat. Lisää tomaatti ja suola. Keitä, paljasta, 2-3 minuuttia tai kunnes suurin osa nesteestä on imeytynyt. Siirrä pavut tarjoilevalle lautaselle tai kulhoon. Top sipuliseoksella. Ripottele pekoni vihannesten päälle. Tekee 4 annosta.
*
Poista suola, jos käytät purkitettuja tomaatteja.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 132 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 13 mg kolesterolia, 312 mg natriumia, 10 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 4 g proteiinia.
