Viljelijän tomaatti piirakka | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ 15 unssin pakkaus (1 kuori), taitettu jäähdytetty, leivontamaton piecrust
• 1 ⅓ kuppia silputtua italialaista sekoitusjuustoa tai silputtua mozzarellajuustoa (5-1 / 2 unssia)
• 4 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 2 rkl hienoa kuivaa leipää
• 2 kiloa kypsiä tomaatteja, leikattu kiileiksi (noin 6 kuppia)
• 1 kuppi puolitettu kirsikkatomaatteja (noin 6 unssia)
• ½ tl suolaa
• ¼ - 0, 5 kuppi löysästi pakattuja pieniä tuoreita basilikan lehtiä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 450 asteeseen F. Käännä viisikuori pakkauksen ohjeiden mukaan. Pyöritä kuori kevyesti jauhotetulla pinnalla 12 tuuman ympyrään. Aseta 9 - 9-1 / 2 tuuman quiche-astiaan tai 9-tuumaiseen piirakkaan. Leikkaa reunat tarvittaessa. Taita ylimääräisen leivonnaisen alle. Jos käytät piirakkalevyä, purista reuna haluamallasi tavalla. Älä leikkaa leivonnaisia. Vuoraa leivonnaiset kaksinkertaisella foliopaksuudella. Paista esilämmitetyssä uunissa 8 minuuttia. Poista folio. Paista 4–5 minuuttia enemmän tai kunnes leivonnaiset ovat asetettu ja kuivaa. Poista uunista.

• Vaihe 2

  Laske uunin lämpötila 375 asteeseen F. Ripottele 1/3 kuppia juustoa tasaisesti paistetun piirakankuoren päälle. Ripottele jauhettu valkosipuli ja 2 tl leivänmuruja juuston päälle. Yläosassa kolmasosa tomaattikiilistä, kolmasosa kirsikkatomaateista ja 1/3 kuppi jäljellä olevaa juustoa. Ripottele 2 tl jäljellä olevia leivän muruja.

• Vaihe 3

  Toista toisella kolmanneksella tomaattikiilistä, kolmanneksella kirsikkatomaatteista ja 1/3 kupillisesta juustoa. Ripottele loput leivänmurut. Alkuun jäljellä olevat tomaattikiilat, kirsikkatomaatit ja juusto. Ripottele suolalla. (Kuori on melko täynnä.)

• Vaihe 4

  Paista esilämmitettyssä uunissa 20-25 minuuttia enemmän tai kunnes leivonnaiset ovat kullanruskeita ja tomaatit ovat vasta alkamassa ruskeutua. Poista uunista ritilälle ja ripottele basilikanlehteillä. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua. (Jos pidetään pidempään, tomaatit pyrkivät vapauttamaan mehunsa, mikä voi tehdä leivonnaisista hieman märkää.) Tekee 8 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 216 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 19 mg kolesterolia, 413 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4 g sokeria, 7 g proteiinia.