Fenkolin hedelmä kruunu parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 ½ - 3 kupillista yleisjauhoa
• 2 pakkausta aktiivista kuivaa hiivaa
• ¾ kuppi ricotta-juustoa
• ¾ kuppi appelsiinimehua
• ⅓ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 2 rkl margariinia tai voita
• 1 tl suolaa
• 2 munaa
• ½ kuppi jauhettuja hasselpähkinöitä, paahdettua
• 1 6 unssipaketti sekoitettua kuivattua hedelmäbittiä
• 2 tl fenkolinsiemeniä, murskattu
• Hienosokeri

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita suuressa sekoitusastiassa 1-1 / 2 kuppia jauhoja ja hiivaa; syrjään.

• Vaihe 2

  Lämmitä keskimääräisessä kattilassa ja sekoita ricotta-juustoa, appelsiinimehua, ruskeaa sokeria, margariinia tai voita ja suolaa, kunnes lämmin (120-130 astetta F) ja margariini on melkein sulanut. Lisää jauhotseokseen; lisää munat. Beat sähkösekoittimella alhaisella nopeudella 30 sekuntia, kaavinta kulhoa jatkuvasti. Beat suurella nopeudella vielä 3 minuuttia.

• Vaihe 3

  Sekoita lusikalla jauhetut hasselpähkinät, hedelmäpalat, fenkolinsiemenet ja loput jauhot (taikina on jäykkää). Lusikka hyvin voideltuun 6 kupin aallotettuun putkirasiaan tai kahteen 8x4x2 tuuman leivänastiaan. Peite; anna nousta lämpimässä paikassa, kunnes melkein kaksinkertaistuu (50 - 60 minuuttia).

• Vaihe 4

  Paista 375 asteen F-uunissa 25 - 30 minuuttia (35 - 40 minuuttia leivänpannuissa) tai kunnes leipä kuulostaa ontolta, kun sitä kevyesti napsautetaan. Peitä tarvittaessa kalvolla viimeiset 10 minuuttia estämään ylivuodot. Poista astia (t).

• Vaihe 5

  Jäähdytä vaijeritelineellä. Siivilöi jauhettu sokeri hedelmä kruunun yläosaan. Tekee yhden kruunun tai 2 leipää (12-16 annosta).

vinkkejä

Varastoi leipä, tiiviisti käärittynä folioon tai ilmatiiviiseen astiaan 3 vuorokauden ajan huoneenlämmössä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 258 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 40 mg kolesterolia, 242 mg natriumia, 42 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 8 g proteiinia).