Kala-louis-salaatti leipäkulhoon parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppimajoneesi- tai salaattikastike
• ¼ kuppi ohutleikattua vihreää sipulia
• 2 rkl chilikastiketta
• ½ tl sitruunamehua
• ¼ kuppi kermavaahtoa
• 1 leipä leikkaamaton pyöreä täysjyvävehnä tai valkoinen leipä (halkaisija noin 9 tuumaa)
• 1 12 unssipaketti jäädytettyjä halkaistujen taskurapujen jalat, sulatettu
• 8 unssia jäähdytettyä keitetyt turskaa, palmua tai valkoturskaa
• 2 ½ kuppia revittyä pinaattia tai roomaania
• 1 pieni tomaatti, leikataan 8 kiilaan ja puolitetaan sitten poikittain

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoittamista varten sekoita pienessä sekoitusastiassa majoneesi- tai salaattikastike, vihreä sipuli, chili-kastike, sitruunamehu ja ripsisuola. Toisessa pienessä kulhoon kermavaahtoa kunnes pehmeät piikit muodostuvat. Taita kermavaahto majoneesiseokseen. Peitä ja jäähdytä kastike valmistaessasi salaattia.

• Vaihe 2

  Aseta leivänkuoren kohdalla hampaanpikset leivän yläreunan ympärille. Leikkaa leivänpää, mutta ei sen läpi, käyttämällä hammastappeja ohjeena, jolloin muodostuu kartio. Poista leipäkartio. Viimeistele leivän rei'itys loppuun, jolloin jää 1/4-tuumainen kuori. (Varaa leipä leivänkuoren yläpuolelta ja sisäpuolelta toiseen käyttöön tai tee leipäkrutonkeja.)

• Vaihe 3

  Poista rapuliha kuorista, leikkaa sitten rapu pureman kokoisiksi paloiksi. Jakaa kalat suuriksi paloiksi. (Sinulla pitäisi olla noin 1-1 / 3 kuppia kalaa.) Yhdistä salaattia varten suuressa kulhossa pinaatti tai rooma ja tomaatti. Kaada kastike pinaattiseoksen päälle. Heitä kevyesti maalata. Lisää rapu ja kala, heitä sitten kevyesti uudelleen.

• Vaihe 4

  Tarjoileksi lusikalla pinaattiseosta leipäkuoreen. Leikkaa sitten kuori neljänneksiksi. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 585 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 74 mg kolesterolia, 1314 mg natriumia, 58 g hiilihydraatteja, 8 g kuitua, 7 g sokeria, 30 g proteiinia.