Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Liuosta hiiva ja rakeistettu sokeri pieneen kulhoon lämpimään maitoon. Leikkaa suuressa kulhossa leivonnaisekoittimella voita jauhoiksi, kunnes ne ovat murenevia; sekoita hiivaseos, smetana ja 2 munankeltuaista. Vaivaa jauhoilla käsillä, kunnes yhdistyvät. Jaa seos kahtia.
-
Rullaa taikinan pinnalla rullat taikinan kukin puolikas 12 tuuman neliöksi. Taita jokainen neliö kolmanneksissa; kääri muovikääriin. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 8 tuntia tai enintään 24 tuntia.
-
Täyttämistä varten sekoita pienessä kulhossa levitettävät hedelmät ja pekaanipähkinät; syrjään.
-
Rullaa taikinaosalla jauhotetulle pinnalle 15x10 tuuman suorakulmioon. Leikkaa taikina 2-1 / 2-tuumaisiksi neliöiksi (yhteensä 48). Aseta hieman pyöristetty puoli tl täytettä jokaisen neliön keskelle. Taita jokainen neliö puoliksi vinottain muodostaen kolmio. Tiivistä reunat haarukan piikkeillä. Siirrä hiomattomille leivinlevyille.
-
Yhdistä pienessä kulhossa jäljellä oleva munankeltuainen ja vesi; sivele leivonnaisten yläosat. Ripottele haluttaessa karkeaa sokeria. Paista 350F: n uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes se on kultaista. Siirrä vaijeritelineisiin. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytä huoneenlämpötilaan. Tekee 48 leivonnaista.
vinkkejä
Valmista hedelmätäytteiset leivonnaiset ohjeiden mukaan. Jäähdytä kokonaan. Aseta leivonnaiset kerroksessa pakastinsäiliöihin; jäädyttää enintään 1 kuukausi. Tarjoilemiseksi laita pakastetut leivonnaiset hiomattomalle leivinlevylle. Paista 350F-uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes se on lämmin. Tarjoile heti tai jäähdytä huoneenlämpötilaan.
